טלי קינן
18 פבר 2016
נו מה?...
מי ידאג לכם יותר ממני?
מתכון גג דקה ורבע. אבלללללללל המחמאות ממנו... שעות. אז תפנו זמן לעניין.
אני מבטיחה לא לספר כמה "קשה" עבדתם עליו. רק תדאגו שלא יעלו לכם בדרך אחרת...
מוכנים ?
האמת? לכתוב אותו לוקח יותר זמן.
המצרכים:
שקית תפוחי אדמה קטנים למיקרו
50 גרם חמאה
כף וחצי דבש
כפית מלח גס אטלנטי
חצי כפית פלפל שחור טרי גרוס גס
אופן ההכנה:
1. לשטוף את תפוחי האדמה היטב ולחצות אותם לשניים. להניח בפיירקס.
2. להמיס את החמאה.
3. לערבב את החמאה המומסת עם הדבש ולשפוך על תפוחי האדמה.
4. לערבב היטב, כך שכל תפוחי האדמה יהיו עם מכוסים ברוטב.
5. לפזר מעל מלח גס ופלפל שחור גרוס גס.
6.לאפות בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות עד שמשחים ורך.
בטח תרצו לדעת ש...
אפשר להכין עם תפ"א קטנים רגילים, רק חשוב שהם יהיו זן שמיועד לאפייה.
אפשר להמיר את הדבש לסילאן.
אפשר להמיר את החמאה למזולה בטעם חמאה (לפרווה).
ניתן לשלב בצלים קטנים קלופים וחצויים.
אפשר להמיר את המלח האטלנטי למלח רגיל , אך לא מומלץ.
לא מומלץ לאפות בתבנית חד פעמי. מוליכות החום חשובה.