ריבת דלעת ותבלינים

החומרים:

600 גרם דלעת טרייה ויפה חתוכה לקוביות בינוניות

300 גרם סוכר לבן

3 מקלות קינמון קטנים או אחד גדול

2 כוכבי אניס (קונים בחנות תבלינים)

3-4 טיפות מי ורדים

אופן ההכנה:

להניח את כל החומרים בסיר (עם תחתית עבה) למשך שלוש - ארבע שעות.

לאחר מכן, לבשל על להבה בינונית, עד שהדלעת תתרכך והופכת לריבה. (ניתן לסייע במעיכה עם מזלג. אם נדרש).

להוציא את מקלות הקינמון וכוכבי האניס.

להוסיף עוד 3-4 טיפות מי ורדים ולערבב.

להעביר לצנצנת נקיה ויבשה ולהתענג.

בטח תרצו לדעת ש...

כן. יש חשיבות להשרייה. לא לקצר הליכים.

לא ממליצה לותר על כוכבי האניס. גם למי שלא אוהב אניס.

מי שממש לא יכול לחשוב על זה... שיבחר ריבה אחרת. (אבל חבל...הוא מה זה מפסיד...)