טלי קינן
21 אוק 2021
"למתכון" (וואי וואי, איזה בושותתתתתתתתת לקרוא לזה "מתכון") הזה הגעתי ממש במקרה.
ייבשתי עלי פילו לאיזו פשטידה. נו, שאני לא אנשנש לי? נשנשתי ואני כל הזמן ממלמלת לעצמי: "מה זה מזכיר לי?... מה זה מזכיר לי?"
עד שהאסימון נפל ! אובלטים!!!
אני מאמינה בתיאום ציפיות. אז הנה אני אומרת - זה לא אחד לאחד. אבל ממש מזכיר אובלטים וממכר לא פחות מהמקור.
אני גם מאמינה בכנות. ביום שניסיתי את ה"עניין" הזה (באמת שמביך לקרוא לזה מתכון או מנה) היו פה אורחים. אף אחד לא הצליח להביע דיעה נחרצת עליהם, אבל כולםםםםםם "ישבו על הקערה" ולא הפסיקו לרגע "לבדוק" אותם, כך שתוך כמה דקות, לא נשאר אפילו אחד.
כשראיתי את הקערה הריקה הבנתי, שה"עניין" הזה, צריך להכנס לבלוג.
אגב, יותר קל מזה אין לי. השאלה רק אם הגעתי לתחתית או שאולי דווקא לשיא?... :)
היידה תתחילו לבשל מחמאות.
החומרים:
6 עלי פילו (אני משתמשת בפילו של שמרית)
אופן ההכנה :
לרפד תבנית תנור בנייר אפייה.
להניח כל שני עלים זה על זה ועל גבי נייר האפייה.
בעזרת קורצן בקוטר 4 ס"מ לקרוץ עיגולים מהעלים. יתכן ותדרשו להפעיל מעט לחץ עם הקורצן ולקרוץ בתנועה סיבובית (לא להוציא את העיגולים).
לאפות/לייבש את העלים בחום 120 מעלות ובתכנית טורבו כ 30-40 דקות עד שהם יבשים לגמרי.
לחלץ את העיגולים (ממש קל) ולהגיש.
*בשיתוף שמרית