top of page
  • טלי קינן

חטיף תמרים ודברים טובים


חטיף בריאות או אנרגיה, ממתק ואולי בכלל סוג של עוגייה. עדיין לא החלטתי.

מה שבטוח, זה טעים בטירוף. אצלי זה נכנס לקטגוריית "מתוקים בריאים". קל להכנה ברמת "קל מביך" ונשמר המון זמן (אם זה נשאר).

תשמרו במקרר או במקפיא (אם הקפאתם - יש להוציא חצי שעה לפני ההגשה).

אגב, ניתן לשטח את המסה בתבנית. לחתוך למלבנים, לניילן בצלופן כל מלבן ויש לכם חטיפי אנרגייה לאחרי אימון, לצד הקפה בעבודה או סתם בסוף יום קשוח.

היידה, תתחילו לבשל מחמאות!


אם אתם עדיין לא עוקבים אחריי באינסטגרם (איך זה יכול להיות בכלל?), זה ממש הזמן לתקן את הטעות הזו.

אם אתם עדיין לא חלק מקבוצת האוכל שלי "לא יוצאות מהמטבח" (הקבוצה גם לגברים), זה הזמן להצטרף אלינו.


היידה, הייידהההה, תקנו בבקשה את כל הטעויות צ'יק צ'אק ותחזרו לפה מהר. מחכה לכם בדיוק כאן, עם עוד מתכון מנצח וגורף מחמאות.



מה אומרים - מתחילים?


אז מה צריך?

300 גרם תמרים מגולענים (בוואקום)

30 גרם חמאה

1 כף מחית פיסטוק

100 גרם דבש

50 גרם סוכר

1 כפית שטוחה קינמון טחון

1/8 כפית הל טחון

1/4 כפית אגוז מוסקט טחון

1/4 כפית גס אטלנטי

25 גרם שומשום

30 גרם גרעיני חמנייה

30 גרם גרעיני דלעת

100 גרם אגוזי מלך או לוז או חצי חצי

15 גרם קוקוס קלוי


אז מה עושים?

בקלחת מניחים את הסוכר, הדבש, התבלינים והחמאה ומחממים על להבה נמוכה עד להמסה.

מוסיפים את התמרים ומחממים עד לקבלת מסה חלקה.

מורידים מהאש.

מוסיפים את יתר החומרים ומערבבים היטב.

מצננים לטמפרטורת החדר.

מניחים חצי מהמסה לאורך נייר אפייה.

מגלגלים את הנייר לגליל, כך שתיווצר מעין רולדה. סוגרים את הקצוות.

חוזרים על הפעולה עם חצי המסה הנוספת.

שומרים במקרר או במקפיא.

חותכים לפי הצורך ובעובי שרוצים.








פוסטים אחרונים

הצג הכול

Comments


bottom of page