• טלי קינן

מקלות גבינה מטריפים בחמש דקות עבודה

איך טעיםםםםםםםםם. איךךךךךךךךךךךך קל! או בדירוג שלי - קל מביך.

האמת? אל תכינו את אותם. הם ממכרים ואתם לא תצליחו לעצור את עצמכם. עזבו טעיתי. סורי.

יודעים מה? תכינו. אבל רק כשקופצים אורחים ובא לכם להרשים.

בעצם, עכשיו כשאני חושבת על זה, תכינו גם אם אתם מוזמנים ורוצים שיעופו עלכם.

הא !!! זה גם רעיון נהדר למשלוח מנות בפורים או פינוק מפנק במיוחד ליולדת או למישהו שאתם אוהבים (או בעצם לא :) ).

שורה תחתונה - לא לאפות אותם ולהשאר איתם לבד בבית.


היידהההההההה תתחילו לבשל מחמאות

ואל תשכחו לצלם ולתייג אותי - כניסה לאינסטגרם שלי





המצרכים:

1 בצק פיצה קראסט של שמרית (אגב זו הברקת המאה)

20 גרם חמאה מומסת

1 ביצה M טרופה

50 גרם גבינת פיקורינו מגורדת

20 גרם גבינת פרמזן מגורדת

10 גרם גבינת מוצרלה קשה מגורדת

20 גרם גבינת מנצ'גו מגורדת


אופן ההכנה:

להוציא את הבצק כשעה לפני העבודה מהמקרר אל השיש.

לחמם תנור ל 180 מעלות בתכנית חום עליון תחתון.

בקערה לערבב היטב את כל הגבינות.

על משטח מקומח קלות לרדד את כדור הבצק לעובי של כ 1/2 ס"מ.

למרוח ביצה טרופה בשכבה אחידה ודקה. (לא לעשות חביתה).

לפזר בנדיבות כחצי מתערובת הגבינות ולהדק מעט.

בעזרת גלגלת פיצה, לחתוך את הבצק לרצועות ברוחב של כ 1 ס"מ.

לסובב כל רצועה למעין בורג ולהניח על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

לחזור על הפעולה עם כדור הבצק הנוסף.

לאפות כ 15 -20 דקות או עד שהמקלות זהובים.

למרוח חמאה מומסת.












המתכון בשיתוף שמרית

364 views0 comments