• טלי קינן

פיתה מתובלת לעצלנים

כן...כן... אני יודעת שאני בזוגיות יציבה וטובה עם בצק שמרים. יש בנינו אהבה מטורפת, סבלנות אין קץ זה לזו ואנחנו ממש לא במשבר.

דווקא בגלל שאני לא מזלזלת באהבה שלנו, אין אצלי צ'יק וצ'אק בבצק שמרים. או שעושה מכל הלב, עם כל האהבה ועם כל הסבלנות או שלא עושה. נקודה. לא מעניין אותי כמה רעבים פה.

נו מה? ברור שהיו רעבים פה.

התחילו.

"אימאאאאאאא... אימאאאאאאאאאא"...

"אני רעבבבבבבבבבב"

"בא לי משהו..........לא יודע מההההההה"... (זה הכי מחרפן. מילא, קניות, בישול, ורחיצת כלים. אבל גם לחשוב מה בא להם).

פתחתי את המקרר. בצק פיצה של שמרית הביט עלי וקרץ לי. אאוץ.

אני טיפוס נאמן. בחיי.

השעה היתה די המאוחרת ותכנית שרציתי לצפות בה (בשקט עם נס קפה ורגליים למעלה), גרמו לי להחליט לזרום איתו. באמת שלא אופייני לי.

רק תעשו טובה, בואי נשאיר בינינו את עניין הבגידה הזו ובטח את המחמאות שעפו פה. (תודה. ידעתי שיש על מי לסמוך).

אגב, פצצה להכנה על סאדג' בפיקניק.

היידה, תתחילו לבשל מחמאות.

לאינסטגרם שלי


החומרים:

1 בצק פיצה של שמרית (נמצא במקררים)

מעט קמח לקימוח


לציפוי:

3/4 כוס שמן זית

1/2 כוס כוסברה קצוצה

1 כפית מלח אטלנטי

4-5 שיני שום גדולות


אופן ההכנה:

להוציא את הבצק מהאריזה ולאסוף אותו לכדור.

לחלק את הבצק ליחידות. כ 75 גרם היחידה.

לגלגל כל יחידת בצק לכדור. להניח מכוסה למשך חצי שעה על משטח מקומח.



לכתוש במכתש ועלי את השום, המלח, הכוסברה.

להוסיף את השמן זית ולערבב.

לקמח מעט משטח עבודה.

לרדד את כדור הבצק לעלה דק מאוד.



להלהיט מחבת נון סטיק רחבה (ללא שמן).

להניח את העלה ולקלות עד שמקבל גוון זהוב בתחתית (כדקה - שתיים).

למרוח ככפית מהציפוי (על החלק העליון) ולהפוך.

לקלות עד לקבלת גוון זהוב.

להעביר לצלחת הגשה.

להמשיך עם יתר הכדורים.

נפלא להגיש עם יוגורט.






בשיתוף שמרית