top of page
  • טלי קינן

תפריט ארוחת ליל הסדר 2024 כולל תכנית עבודה

הלוואי והייתי יכולה לפתוח את הפוסט הזה, כמו בכל שנה, בברכות של חג אביב שמח.

אתם יודעים, שמחת חג כזו שאוגדת בתוכה, את כל מה שהאביב מסמל -

פריחה, התחדשות, ימים מתארכים, אור, טבע מתעורר לחיים חדשים, אופטמיות, תקווה, התחלה חדשה.

תקופה שכזו, שאנחנו משילים מעלינו את כבדות החורף ומתחילים מחדש, מלאי אנרגיה, אופטימיות ומוטיבציה.

אבל אני עוד כל כך בשמחת תורה.

החורף, כאילו מצד אחד עבר מעלי, בלי שהרגשתי שהגיע בכלל.

ומצד שני, אני עדיין בהווית חורף, על כל המשתמע מכך.

לא התכוונתי לפתוח את תפריט החג בצורה כזו.

אבל אפילו הנייר, שסובל הכל, לא סובל השנה ברכות של פריחה והתחדשות.

אני מאחלת בכל ליבי, שעד ליל הסדר, כל החטופים שלנו ישובו הביתה.

כל החיילים הגיבורים שלנו, ישובו לשלום.

ונוכל כולנו, אבל כ ו ל נ ו, לאחל ולחגוג

חג אביב שמח מכל הלב.

מקווה ששרדתם את הפתיחה. והאמת, שאם לא, לא אכפת לי.

לא יעלה על הדעת, שאני אשב לי פה ואכתוב תפריט חג. כאילו שאין מעל 130 אנשים חטופים בעזה,מעל חצי שנה.

המחדל הלא הגיוני הזה - אסור שירד מסדר היום!

***


ועכשיו, רק כי החיים ממשיכים וחזקים מהכל - הפוסט שאתם מחכים לו בראש השנה, פסח ושבועות.

תפריט מלא לארוחת חג פסח כולל תכנון עבודה.

הפוסט שיקל על מי שארגון העבודה מקשה עליו.

לבקשתכם, גם השנה ניתן לתאם שיחת יעוץ לתכנון תפריט חג שיתאים בול למשפחה שלכם. כולל מתכונים, הסברים, תשובות לכל השאלות וכמובן, תכנון סידור עבודה. השיחה שתחסוך לכם הרבה זמן, כסף ועוגמת נפש.

לטיפים ליעילות במטבח, לאירוח מושלם וסרטונים למנות בקלי קלות, שגורפות ים מחמאות - תעקבו אחרי גם באינסטגרם.


טיפ ממני - לפני שאתם יוצאים לקניות, תעשו רשימה מסודרת של התפריט לארוחות החג, השבת וכל ארוחה אחרת שבכוונתכם להגיש במשך השבוע של פסח.

תרשמו במפורט את כל חומרי הגלם הנדרשים לכם (אל תחסכו בדיקה נוספת במזווה ובארונות).

אמנם פסח, אבל תשתדלו לא לפסוח על שום חומר גלם. תאמינו לי, זה ממש מעצבן להיתקע באמצע ההכנות והבישולים בלי משהו ועוד בפסח שהחסרים מככבים.


לצפייה במתכון יש ללחוץ על הקישור.

היידה, תתחילו לבשל מחמאות.


אם אתם עדיין לא עוקבים אחריי באינסטגרם (איך זה יכול להיות בכלל?), זה ממש הזמן לתקן את הטעות הזו.

אם אתם עדיין לא חלק מקבוצת האוכל שלי "לא יוצאות מהמטבח" (הקבוצה גם לגברים), זה הזמן להצטרף אלינו.

היידה, הייידהההה, תקנו בבקשה את כל הטעויות צ'יק צ'אק ותחזרו לפה מהר. מחכה לכם בדיוק כאן, עם עוד מתכון מנצח וגורף מחמאות.





מה אומרים - מתחילים?


לצלחת הסדר:

כרפס - סלרי/חסה

זרוע - כנף (מהמרק הצח)

מרור - שורש חזרת מגורד

ביצה - ביצה קשה

תפוח אדמה מבושל

מנה ראשונה:


מנת בניים:


מנות עיקריות ותוספות:


לקינוח:

תה עם פרוסת תפוז ומקל קינמון

תכנית עבודה:


יום שלישי / רביעי קניות (לפי רשימה)


יום חמישי

  • חרוסת

  • חזרת

יום שישי

לאפות לחמניות לצנן ולהקפיא

להפשיר בשרים

מוצאי שבת

פאי שוקולד


יום ראשון

  • עוף בפלפלים וזיתי קלמטה

  • אסאדו מפורק בבצל

  • תבשיל ירוקים וכדורי בשר

  • לבשל תפ"א לצלחת הסדר

  • לבשל ביצים קשות לצלחת הסדר

  • לגרד חזרת לצלחת הסדר


יום שני - ערב חג

  • לקרר שתייה

  • לערוך שולחן + צלחת הסדר

  • סלמון אסיאתי

  • כבד קצוץ

  • מרק עוף צח

  • קניידלעך (להכין תערובת בבוקר ולבשל בסמוך לארוחה)

  • סלט חסה

  • אורז לבן

  • תפוחי אדמה

  • כרובית צרובה ברוטב עשבים לימוני

  • מנה צמחונית - שוארמה כרובית

  • לנוח שעה וחצי (לפחות)

שיהיה לכם חג שמח


7,177 צפיות0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

Comentarios


bottom of page