אודות
נעים להכיר, אני טלי קינן.
נשואה לחבר הכי טוב שלי ואימא לשלושה ילדים בוגרים שהם כל עולמי.
במטבח התאהבתי בגיל 4 בערך ומאז לא נפרדנו. זה לא הפריע לי ללמוד משפטים ולעסוק 15 שנים במקצוע. לבסוף המטבח ניצח והחלפתי את החליפה בסינר.
אוכל בעיני הוא הרבה מעבר למענה לתחושת רעב.
הוא מחבר, מנחם, מרגש, ומשמח.
הוא דרך נפלאה להעניק אהבה ולתת למישהו יקר הרגשה שרואים אותו.
טעמים וריחות הופכים ארבע קירות לבית ומייצרים זכרונות.
ולמרות הכל, תבשיל שלא ייצא מהלב ויוכן עם אהבה, ישביע רק את קיבת הסועד ולעולם לא ימלא נשמתו.
האהבה והתשוקה למטבח, חשובים מכל חומר גלם אשר יהיה.
לפני למעלה מעשור, אחרי שנים שבישלתי רק לאהוביי, הפכתי את התחביב למקצוע והקמתי עסק ללימוד בישול, אפייה ואירוח.
אני מלמדת להבין למה, לדעת איך, ליהנות מהדרך ולרגש בתוצאה. במטרה ברורה, לחבר כמה שיותר אנשים למטבח. חיבור שיביא עליהם את הברכות והשמחה, שטעמים וריחות מביאים לבית ולמשפחה.
בשנת 2018 הוצאתי את הספר הראשון שלי "הדרך אל האוכל" . ספר בן 255 עמודים שמתאר את המסע שלי אל "האוכל".
אני מחברת הבלוג "טלי קינן מבשלת מחמאות" שמתמחה במתכונים ברורים, מפורטים ומדויקים. כאלו שיגרמו לאנשים לחוות הצלחה ולקבל מחמאות.
כמו כן, אני מייסדת ומנהלת את קבוצות האוכל "לא יוצאות מהמטבח" ו "לחם, מחמצת ובצק שמרים".
