• טלי קינן

עוף תמי

Updated: May 31, 2020


כשהייתי בת 16, עשיתי בחופש הגדול, מדי יום ביומו, בייבי סיטר על שני בנים חביבים.

הטיפול כלל הגשת ארוחת צהריים. לצהריים, אמא שלהם הכינה להם עוף נפלא.

הריח בבית היה משגע. והטעם לא פחות...

אתם כבר יודעים, שמגיל שנתיים בערך אני בענייני המטבח אז לקחתי ממנה את המתכון.

"זה לא סתם עוף. זה עוף שילדים טורפים. כשיהיו לך ילדים, תכיני להם את המתכון הזה". היא הוסיפה. הו הו .... שיהיו לי ילדים... לא נסחפה בכלללללל...

השנים חלפו. המתכון נשמר וכשנולדו ילדיי, הכנתי להם את העוף. אכן, טרפו. הם ועוד כמה ילדים של חברות שלא היו מחובבי הג'אנר... מה קוראים סרבני עוף.

למה תמי, אתם שואלים? כי לאמא הזו קוראים תמי.

היא בטח כבר סבתא ואני בטוחה שעל שולחנה עדיין מוגש העוף הטעים הזה. עכשיו לנכדים המקסימים שלה...

קבלו מתכון לעוף פשוט אבל כל כך טעים.

מומלץ לילדים אבל ממש גם להורים שלהם...

מזמינה אתכם לעקוב אחרי באינסטגרם וכמובן, לא לשכוח לצלם, להעלות לאינסטגרם ולתייג אותי. לכניסה זריזה לאינסטגרם שלי - לחצו כאן

היידה, תתחילו לבשל מחמאות.


צילום:מיה חסון


המצרכים:

6 חתיכות עוף (3 כרעיים מחולקות /6 שוקיים/6 ירכיים)

5 כפות קטשופ

5 כפות דבש

2 כפות חומץ רגיל

3 כפות שמן

2-4 כפות סויה

2 כפות שום כתוש

1/2 כוס מים

כפית מלח

(אני מוסיפה פלפל שחור גרוס גס)

אופן ההכנה:

1. בקערה לערבב היטב את כל חומרי המשרה.

2. לסדר את חלקי העוף בתבנית חסינת חום.

3. לצקת מעל את המרינדה. לכסות בנייר אלומניום.

4. להניח לכמה שעות או לילה במקרר.

5. להוציא מהמקרר. לחמם תנור לחום גבוה, 200 מעלות.

6. לאפות את העוף מכוסה כ - 20 דק'.

7. להנמיך את החום ל 160 מעלות. להסיר את הכיסוי ולאפות עוד כשעה וחצי.

בטח תרצו לדעת ש...

אפשר לשלב במנה תפוחי אדמה.

נהדר להגיש את המנה על פירה או אורז לבן.

אי אפשר לוותר על החומץ.

אי אפשר לוותר על הקטשופ.

הכוונה לסויה איכותית. (ימאסה/קיקומן).

אי אפשר לוותר על ההשריה במקרר ללילה. אפשר כמה שעות במקום לילה, אבל חבל...

#עוף #תפוחיאדמה #קטשופ #ארוחתצהריים #ילדים #סויה

13,341 views0 comments