כן...כן... שמעתי על העניין הזה, שפתאום חברים "קופצים אלייך"... למה "שמעתי"? כי אצלי אין חיה כזו. מי שרוצה "לקפוץ" אלי... מתאם איתי לפני. לא סתם "לפני". מספיק זמן לפני.
כי אחרת, הוא לא "יקפוץ" אלי יותר וגם לא יבוא ברוגע. למה אני כזו כבדה ?... אלף, כי אני כבדה. מה חדש? ואתם לא תשנו אותי. אז אל תנסו בכלל. תודה. ומעבר, פתחתם פה שאלה פילוסופית. לדעתי, "לקפוץ" אלייך, משמע שלא מכבדים את הזמן שלך.
תחשבו על זה, בהזדמנות... טובבבבב! הקץ לכבדות! מה נסגר איתי? זהו. קראתי את עצמי לסדר והנה מתכון מנצח, למי שכן "קופצים אליו" ולא סתם קופצים אליו, עוד קופצים אליו טבעונים...
אגב, מעולה גם לילדים, לבעלולים, לא לטבעונים, כן לצמחונים, למסיבת יום הולדת, לארוחת ערב זריזה, להביא כיבוד לכיתה, למי שמוזמן שבוע מראש. הכל הולך. מה הולך ?רץ. רק אל תגידו שאני לא דואגת לכם.
היידה, תתחילו לבשל מחמאות.
בורקס פיצה טבעוני
המצרכים:
בצק פילאס שהופשר לילה במקרר
250 גרם רסק עגבניות mutti מדולל בחצי כוס מים
3-5 כפיות תבלין פיצה איכותי
חצי כפית שום כתוש 5 כפות גבינה לבנה טבעונית 200 גרם גבינה צהובה טבעונית מגורדת
אופן ההכנה :
בקערה, לערבב את הרסק המדולל, תבלין הפיצה והגבינה הלבנה הטבעונית. על משטח מפודר בקמח, לפתוח עלה של בצק פילאס באורך 30 ס"מ.
למרוח על העלה שכבה אחידה, של הרוטב.
לפזר מעל את מהגבינה המגורדת ולגלגל לרולדה. לפרוס לפרוסות בעובי אחיד.
להניח על נייר אפייה ולאפות בחום 180 עד שזהוב.
בטח תרצו לדעת ש...
אפשר להחליף את הרסק לרסק עגבניות רגיל, אולם מומלץ לעבוד עם mutti.
אפשר להמיר לגבינות רגילות.
ניתן להמיר לבצק עלים רגיל, יהיה פחות מוצלח. הפילאס בצק יותר עדין.
אפשר לא לפרוס ולהגיש כרולדה. במקרה כזה, למרוח ביצה מעל, לפני האפייה.
האורחים יבואו שוב ושוב