• טלי קינן

רעפת של שושי

Updated: May 31, 2020


"שושנה שושנה שושנה..."

אין על שושי חברה שלי. הנה עוד מתכון מנצח שלה, אבל הפעם, בסוף יש תפנית חדה בעלילה...

מזכירה לכם... זו אני. הכוונה לכוסות אוניברסליות. (237 מ"ל).

מזמינה אתכם לעקוב אחרי באינסטגרם וכמובן, לא לשכוח לצלם, להעלות לאינסטגרם ולתייג אותי. לכניסה זריזה לאינסטגרם שלי - לחצו כאן

היידה, תתחילו לבשל מחמאות.


המצרכים:


קילו קמח רגיל 1 כוס שמן 1 כוס סוכר 2 ביצים L

1 כוס מים 1/4 כוס חומץ כפית מלח 2 שקיות אבקת אפייה 2 כפות שומשום

2 כפות זרעי אניס / זרעי כמון

אופן ההכנה:

בקערה גדולה, להניח את כל המצרכים. לעבד לבצק עד איחוד.

על משטח מקומח קלות, לרדד לעלה דק.

לחתוך בעזרת גלגלת פיצה לריבועים בגודל של 3 על 3.

לחורר את פני הבצק, בעזרת גלגלת חירור או בעזרת מזלג.


לאפות בתנור שחומם מראש לחם 150 מעלות. אפשרי בתוכנית טורבו.

התפנית בעלילה...

טעמן המיוחד של העוגיות האלו טמון בזרעי אניס.

אני בטעות שמתי זרעי כמון. כשהבנתי את הטעות, הייתי מאוד מאוכזבת מעצמי, אלא שאז ביס אחד שינה את פני התמונה כולה ומאז... בעוגיות האלו אין אניס כי אם זרעי כמון. הרבה יותר טעים ומיחד.


בטח תרצו לדעת ש...

ניתן לאפות בתוכנית רגילה או טורבו, כי העוגיות למעשה "מתייבשות" בתנור.

ניתן לוותר על השומשום.

החירור חשוב למניעת תפיחה.

אין לוותר על החומץ. לא תרגישו אותו.

#עוגיותיבשות #עוגיות #רעפת #רעפתשלטליקינן

1,091 views0 comments

Recent Posts

See All