ברשותכם, הפעם נעבוד ככה.
אני נותנת מתכון.
אתם אופים.
מתענגים על כל ביס.
משאירים טעימה (קטנה) לאנשים שאתם אוהבים.
מכבדים אותם. נו בכל זאת..לא נעים...
שומעים המוןןןן מחמאות.
משמינים מנחת (ומהעוגה, שכמעט אכלתם לגמרי לבד).
והשוס?... הנה הוא!
נותנים ביס, למי שלא סובל עוגות גזר... ומתגלגלים מצחוק, כשהוא מתחנן למתכון.
(מוכר לכם מעוגת הדבש שלי?...יופי).
סגור?
סגור!
מזמינה אתכם לעקוב אחרי באינסטגרם וכמובן, לא לשכוח לצלם, להעלות לאינסטגרם ולתייג אותי. לכניסה זריזה לאינסטגרם שלי - לחצו כאן
היידה, תתחילו לבשל מחמאות.
המצרכים (אינגליש אחת): הכוונה לכוסות אוניברסליות 237 מ"ל הכוס.
2 ביצים גודל L
3 גזרים בינוניים מגורדים גס בפומפיה
105 גרם קמח רגיל - כ 2/3 כוס
5 גרם אבקת אפייה - כפית
100 גרם סוכר לבן - חצי כוס
60 גרם סוכר חום (הרטוב) - רבע כוס
כפית תמצית וניל (רגילה)
110 גרם שמן - חצי כוס וכף
כפית קינמון (אם הקינמון שלכם איכותי וחריף - פחות)
2 כפות צימוקים
2 כפות אגוזים קצוצים גס
אופן ההכנה:
בקערה לטרוף היטב עם מטרפה ידנית ביצים, שמן, תמצית וניל וסוכרים (לבן וחום).
להוסיף את הגזר, הקמח, אבקת האפייה, הקינמון, הצימוקים והאגוזים ולערבב קלות. עד שאחיד. לא מעבר!
להעביר את המסה לתבנית אינגליש רגילה משומנת. (לא קרטון - יותר קטנות)
לאפות בתנור שחומם מראש ל 170 מעלות כחצי שעה או עד שהקיסם יוצא יבש.
לצנן.
ניתן לזרות מעל אבקת סוכר.
בטח תרצו לדעת ש...
אין להמיר לקמח תופח. יחס שונה.
תבניות חד פעמי להניח על תבנית התנור ולא על הרשת.
יש בבלוג טיפ איך לגרום לאבקת הסוכר לא להיעלם.
יש מתכון לאותה עוגה בציפו קרמבל משגע.
עדיף לעשות ישר שתיים...