לא הרבה מכירים את השם של החמוצים האלו, אבל כולם מכירים את הטעם שלהם.
אלו החמוצים הצהובים האלו, הממכרים, שפשוט אי אפשר להפסיק לאכול.
החמוצים, שיש בכל שוארמייה טובה, מסעדת "על האש" או במעדניות, לצד הזיתים והמלפפון החמוץ.
הם נפלאים לצד ארוחת "על האש" מעולים בצמוד לשוארמה המושלמת שלי או סתם לנשנוש, לא משמין.
מזמינה אתכם לעקוב אחרי באינסטגרם וכמובן, לא לשכוח לצלם, להעלות לאינסטגרם ולתייג אותי. לכניסה זריזה לאינסטגרם שלי - לחצו כאן
היידה, תתחילו לבשל מחמאות.
המצרכים:
כרובית קטנה ויפה, מחולקת לפרחים בינוניים
2 פלפלים אדומים פרוסים לרצועות בינוניות
2 גזרים בנוניים קלופים ופרוסים לעיגולים (לא דק מדי)
1 קולורבי קלוף וחתוך לרצועות בינוניות
1-2 פלפל חריף חתוך ל 3 חלקים
רבע כרוב לבן קטן חתוך גס
אופן ההכנה:
בקערה גדולה להניח את כל הירקות.
להוסיף :
4 כפות חומץ
כף תבלין לחמוצים - טירשי (אם אין, השילוב של כורכום ותבלין עמבה (חצי חצי) - עושה את העבודה גם)
2 כפיות שטוחות מלח שולחני (דק)
כפית סוכר
1/2 כף שמן רגיל
ככוס מים
לערבב הכל היטב.
להעביר לצנצנת סגורה היטב.
להניח ללילה במקרר.
יש לשמור בקירור.