יחסים לגנאש
גנאש מריר: 1:1
על כל 100 גרם שוקולד מריר - 100 מ"ל שמנת מתוקה
גנאש חלב: 1:1/5
על כל 150 גרם שוקולד חלב 100 מ"ל שמנת מתוקה
גנאש לבן: 1:2
על כל 200 גרם שוקולד לבן 100 מ"ל שמנת מתוקה.
טלי קינן
איך עושים גנאש
עודכן: 21 ביולי 2019
top of page
bottom of page