תעשו לי טובה. לפני שנמשיך...
תחתמו כאן, כאן וכאן...שאם אתם מתמכרים לעוגיות האלו, זה באחריותכם בלבד.
אני מזהירה. הן ממכרות. נקודה.
אם בחרתכם להמשיך לקרוא את את המתכון או (שלא נדע) להכין את העוגיות, זה נעשה על אחריותכם בלבד.
מזמינה אתכם לעקוב אחרי באינסטגרם וכמובן, לא לשכוח לצלם, להעלות לאינסטגרם ולתייג אותי. לכניסה זריזה לאינסטגרם שלי - לחצו כאן
היידה, תתחילו לבשל מחמאות.
החומרים: (כוסות אוניברסליות 237 מ"ל תכולת הכוס) המתכון ל 15 עוגיות גדולות
100 גרם חמאה רכה (או מרגרינה לפרווה)
1/4 כוס סוכר חום (הרטוב) (60 גרם)
1/4 כוס סוכר לבן (50 גרם)
6 כפות אגוזי מלך טחונים גס
1/2 כפית אבקת אפיה (5 גרם)
קורט סודה לשתייה (2 גרם)
1/2 כוס טחינה גולמית איכותית (120 גרם)
1.5 כוסות קמח (210 גרם קמח)
אופן ההכנה:
בקערת המיקסר לערבב חמאה/ מרגרינה עם הסוכרים.
להוסיף את הטחינה ולערבב עד לאיחוד.
להוסיף את הקמח, האבקות והאגוזים.
לערבב עד איחוד ולא מעבר!
להניח נייר אפייה על תבנית התנור.
בידיים רטובות ליצור כדורים קטנים ולהניח במרווחים נאים זה מזה.
לשטח את הכדורים מעט.
בעזרת שיני המזלג לסמן קישוט על גבי העוגייה. לא חובה.
לאפות בתנור שחומם מראש ל 170 מעלות כ 20 דקות עד שהן מזהיבות. הן יתקשו בחוץ!
בטח תרצו לדעת ש...
אין לוותר על האגוזים. כל הטעם טמון בהם.
העוגיות מתקשות בחוץ מעט.
העוגיות מאוד שבירות. לא מתאימות לשינוע.