פטריות ממולאות פסטו וקשקבל

מנת חובה לחובבי פטריות, פסטו וגבינות טובות.

מנה מהממת לאירוח.

מנה נפלאה לארוחת ערב כיפית וזריזה.

אז שנתחיל?

מזמינה אתכם לעקוב אחרי באינסטגרם וכמובן, לא לשכוח לצלם, להעלות לאינסטגרם ולתייג אותי. לכניסה זריזה לאינסטגרם שלי - לחצו כאן

היידה, תתחילו לבשל מחמאות.

החומרים:

8 פטריות שמפיניון גדולות מאוד נקיות מהרגל.

למשרה:

חצי כף שום כתוש

רבע כפית מלח אטלנטי גס

רבע כפית פלפל שחור טרי גרוס גס

כפית חומץ בלסמי מצומצם

בנוסף:

4 כפיות ממרח פסטו איכותי (יש בבלוג)

100 גרם גבינת קשקבל איכותית חתוכה לקוביות קטנות.

ככף שמן זית

אופן הככנה:

בקערה לערבב את כל חומרי המשרה.

להוסיף את הפטריות, לערבב מעט ולהניח לחצי שעה (על השיש) לספיגת הטעמים.

במחבת רחבה וכבדה, לחמם ככף שמן זית.

להניח את הפטריות ולצרוב אותן היטב משני הצדדים.

להפוך את הפטריות כך שצידן הפנימי יהיה כלפי מעלה. (הכל במחבת).

למלא בכל פטריה את השקע (מהרגל שהוצאנו) בחצי כפית ממרח פסטו וכמה קוביות גבינה.

לכסות את המחבת ולהמשיך לטגן עד שהגבינה נמסה.

להגיש חם.

בטח תרצו לדעת ש...

לטבעונים ניתן להמיר לגבינה צהובה טבעונית או למחית קשיו או אגוזי מלך.

ניתן להגיש כתוספת למנה בשרית ללא הגבינה או להחליפה בקשיו טחון.

ניתן להוסיף למחבת שמנת לבישול ולהכניס את המחבת להקרמה קלילה בתנור. רק שימו לב שהמחבת מתאימה ומיועדת לתנור.