top of page

סלט סלק חי וגרעינים

  • תמונת הסופר/ת: טלי קינן
    טלי קינן
  • לפני 8 שעות
  • זמן קריאה 2 דקות

אתם מכירים את זה, שבא לכם לחדש עם סלט לאירוח?

או שאיזו נשמה טובה, הפילה עליכם להביא סלט, לאירוע שלה?

ואתם אומרים, אם כבר...

אז אני הולכת להביא סלט שכולם, ידברו רק עליו?

אוקיי... אוקיי...

רק צמתי בכיפור, אז אני נושמת עמוק ומדפדפת מהר, שלא יתפלק לי בטעות, מה שאני חושבת על הנושא.


שורה תחתונה -

תשמרו את הסלט הסגול הזה, ליום שחור.

הוא טעים בטירוף, יש לו קטע אחר והצבעים שלו מעיפים כל שולחן.

ree

רגע לפני שמתחילים...

אני חייבת לספר לכם על הקורסים הדיגיטליים שלי, שיעשו לכם רק טוב במטבח!

בדיוק בנושאים, שאתם כל הזמן שואלים אותי עליהם שאלות.

אל תפספסו אותם! הם במחירים מצחיקים!

ree

ree

צילום וסטיילינג: מיה חסון


ree

צילום וסטיילינג: מיה חסון


ree

לפני שאתם נכנסים למטבח -


  • נכנסים לאינסטגרם ומתחילים לעקוב אחרי (ככה ניהיה בטוחים, שאתם לא מפספסים קלוריות שוות במיוחד) לאינסטגרם שלי לחצו כאן

  • נכנסים לפייסבוק לדף שלי "בית ספר לבישול, אפייה ואירוח" ועושים לייק. למעבר לדף לחצו כאן

  • נכנסים לפייסבוק, לקבוצת האוכל שלי "לא יוצאות מהמטבח" (הקבוצה גם לגברים). למעבר לקבוצה לחצו כאן

  • יש לכם ילדים בררנים באוכל, וכל מה שניסתם לא עזר? ההדרכה הזו בשבילכם - איך לחשוף ילדים בררנים למזונות מגוונים וטעמים חדשים והיא בחינם! (לזמן מוגבל) למעבר להדרכה


היידה! לעניין שלשמו התכנסנו -


אז מה צריך?

3 סלקים טריים וגדולים (מאוד)

2-3 גבעולים של בצל ירוק

1/3 צרור כוסברה

1 פלפל צ'ילי

1/2 כוס מיקס גרעינים קלויים ומומלחים/ אגוזים קלויים ומומלחים קצוצים גס (לפי מה שיש בבית או מה שאתם אוהבים).


לרוטב-

3 כפות שמן סויה

1 כף רכז רימונים איכותי

1 כף חומץ בן יין אדום

1/3 כוס מיץ תפוזים טרי

1 כפית דבש

2-3 שיני שום כתוש

מלח


אז מה עושים?

קולפים את הסלקים וחותכים לגפרורים. (רצוי במנדולינה)

קוצצים את הבצל ירוק לשרוכים אלכסוניים.

קוצצים את הצ'ילי לטבעות דקות.

משקשקים היטב את כל חומרי הרוטב.

מניחים בקערה את הסלק, הירק והבצל הירוק.

מוסיפים את הרוטב ומערבבים היטב.

לפני ההגשה שופכים מעל את הגרעינים /האגוזים הקלויים.

ואם אתם עוקבים כמו שצריך... אתם יודעים, שלא מערבבים!


מייל זה נשלח אלייך, כי נרשמת לקבלת מיילים מטלי קינן. הינך רשאית להסיר עצמך מרשימת הדיוור בכל עת. בכל בעיה שיש בנושא ניתן לשלוח אלי מייל


תגובות


bottom of page