עוגת לימון יוגורט ופטל

פשוט תתחילו לבשל מחמאות.

החומרים:

180 גרם סוכר לבן

180 גרם קמח לעוגות

7 גרם אבקת אפייה

3 ביצים גודל L

150 גרם חמאה רכה

50 גרם יוגורט יווני סמיך

3 כפיות גרידת לימון

כף מיץ לימון

10 יחידות פטל טרי או קפוא מופשר

אופן ההכנה:

לחמם תנור ל 160 מעלות בתכנית חם עליון - תחתון.

כן, כן... בדיוק עכשיו. עוגה בחושה לא ממתינה לתנור.

בקערת המיקסר להקציף את החמאה בעזרת וו הגיטרה במהירות גבהה, כדקה.

להוסיף את הסוכר ולהמשיך להקציף במהירות גבהה עד שמכפילה נפח.

להוסיף את הביצים בהדרגה. אחת אחת.

להוסיף את היוגורט, מיץ הלימון וגרידת הלימון.

להוציא את הקערה מהמיקסר.

לערבב את הקמח היטב עם אבקת האפייה.

להוסיף את הקמח בשתי פעימות לקערה ולערבב עד איחוד בלבד.

לצקת לתבנית אינגליש משומנת בגודל 30 על 10 גובה 7 (יותר גדול מאינגליש חד"פ רגיל)

לפזר מעל את הפטל.

לאפות במרכז התנור כ 35 דקות או עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.

בטח תרצו לדעת ש...

במידה ואופים בחד"פ, יש לאפות על תבנית התנור ולא על הרשת.