קל. קל. קל. באמת, פשוט כלום עבודה. אמנם, יש פה קיצור דרך נפלא בזכות הבצק הפריך של שמרית, אבל גם לנו מגיע חיים קלים, לפעמים לא?... (ברור שכן).
פצצה של מאנץ'.
אחלה עוגייה ליד הקפה.
מדליק לאירוח. (שימו אותם בגביע).
השילוב של הבצק המתוק עם גרעינים או שומשום ונגיעת המלח, פשוט מעולה ומייצר הפתעה בפה, כי מצפים לקרקר מלוח.
המלצה שלי - לכו ישר על כמות כפולה.
בקבוצה שלי "לא יוצאות מהמטבח" מחכה לכם לייב להכנת המנה (עלה ב 25.2.21).
היידה, תתחילו לבשל מחמאות.
החומרים:
1 בצק פריך שמרית
1 ביצה גודל M
תערובת גרעינים - 3 כפות שומשום לבן, 3 כפות זרעי פשתן, 2 כפות גרעיני חמנייה, 2 כפות גרעיני דלעת
או 10 כפות שומשום
1/2 כפית מלח אטלנטי גס.
אופן ההכנה:
מוצאים את הבצק לשיש כעשר דקות לפני העבודה.
אם בחרתם בגרעינים - מערבבים בקערית את כל הגרעינים.
בקערית אחרת טורפים היטב את הביצה.
פותחים את הבצק (הוא כבר על נייר אפייה).
בעזרת מברשת, מורחים את הביצה על כל הבצק.
מפזרים בצורה אחידה את תערובות הגרעינים או השומשום.
מפזרים מעט מלח אטלנטי גס.
חותכים בעזרת גלגלת פיצה או סכין חדה לרצועות ברוחב 1 ס"מ.
אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות בתכנית טורבו.