באמת שאין לי את כל היום.
היידההההה! תיק ותק ויש לכם את העונג הזה במטבח. וזה עונג. תאמינו לי.
באמת כלום עבודה. והמחמאות?.. מקווה שיש לכם מספיק זמן להקשיב להן.
ורק כי אני אוהבת אתכם -
כמה טיפים שלי לאירוח משולם, בקלי קלות -
להחזיק במקפיא תמיד גבנ"צ מגורדת. (מומלץ לחלק למנות קטנות של 100 גרם).
להחזיק במקרר תמיד בולגרית 16% (ככל שאחוז שומן גבוה יותר חיי המדף ארוכים יותר).
ברורררר שלהחזיק במקרר תמיד בצק פיצה קראסט של שמרית.
ולעקוב אחרי באינסטגרם ובבלוג.
זהו אתם מסודרים!
באמת, שבכל רגע נתון יש לכם נשנוש לכאלה ש"היו בסביבה וקופצים לקפה" (לא סובלת אותם) או סתם ארוחת ערב מושלמת למשפחה.
ברורררררררר שסרטון הכנה מחכה לכם באינסטגרם שלי.
הגיע הזמן שתעקבו אחרי, לא?..
היידה, תתחילו לבשל מחמאות.
החומרים: (2 יחידות גדולות)
1 חבילה בצק פיצה קראסט שמרית
1/2 חבילה תרד בייבי
180 גרם בולגרית 16%
120 גרם גבינה צהובה מגורדת
בנוסף:
30 גרם גבינה צהובה מגורדת
אופן ההכנה:
להוציא את הבצק מהמקרר ולהניח בטמפרטורת החדר למשך כ 20 דקות.
לקצוץ גס את התרד ולהעביר לקערה.
להוסיף לקערה את הגבינה הבולגרית והגבינה הצהובה ולערבב.
לקמח קלות משטח עבודה.
לרדד כל כדור בצק למלבן.
להניח על כל המלבן חצי מהמלית ולגלגל לרולדה.
להדק היטב שהבצק לא יפתח באפייה.
בעזרת סכין חדה לעשות 3-4 חתכים אלכסוניים בבצק בעומק 1 ס"מ.
להניח על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה.
לפזר מעל המאפה גבינה צהובה.
לחזור על הפעולות עם הבצק הנוסף.
לאפות בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות כחצי שעה או עד שהמאפה זהוב גם בתחתית.
המתכון בשיתוף שמרית