אתם מכירים את זה, שמגיעים גמורים מעייפות מהעבודה וכל מה שאתם חולמים עליו זה כוס קפה עם איזו עוגייה שתזריק לכם אנרגייה כדי שתוכלו לסיים את היום באיזשהוא אופן. אז זה - זה.
ואם אתם כל כך עסוקים, שאני אפיל עליכם להכין בצק פריך?... אז הנה לכם גרסה עם קיצור דרך בעזרת הפריך של שמרית, נפלא לעוגיות שהן פשוט ביס של אנרגייה ובלי קשר, עוגייה מושלמת לקפה או לתה או למים.... (על מי אני עובדת? בולעת אותן ככה...בלי שיהיה לי יום מעייף, ובלי שום שתייה ליד) רק שימו לב הבצק מצונן ואסור להקפיאו.
היידה, תתחילו לבשל מחמאות.
החומרים:
2 חבילות בצק פריך שמרית
1 גביע ממרח תמרים
1/2 כפית קינמון
קורט הל
1/4 כוס קוקוס
בנוסף לקישוט: 1/2 כוס אבקת סוכר מעורבבת עם 1 כף קורנפלור
אופן ההכנה:
בקערה, לערבב את התמרים, התבלינים והקוקוס עד לקבלת ממרח אחיד.
לחתוך את הבצק ל 5 רצועות בגודל 23 על 8 ס"מ (ניתן לקרוץ בעזרת פורמה).
למרוח שכבה נדיבה מהממרח על 4 מהרצועות.
לערום את הרצועות זו על זו (כאשר הממרח כלפי מעלה).
מעל להניח את הרצועה החמישית (ללא הממרח).
לחמם תנור ל 170 מעלות בתכנית טורבו.
לאפות כ 40 דקות עד להזהבת הבצק ואפייתו.
לצנן.
לחתוך למלבנים/ריבועים קטנים ולפזר אבקת סוכר.
בשיתוף שימרית