קינוח שכבות של קרפ וקרם גבינה ושוקולד. שילוב מנצח, שעושה שמח בלב.
ברוררררררר שאפשר להכין בלילה לקרפ לבד. אגב, אם אתם בעניין, המתכון הכי טעים הוא של סבתא שלי (עמוד 36 בספר שלי "הדרך אל האוכל").
רק שבהכנת קרפים, מלכלכים כלים ולי לפחות, יש בעיה קשה עם הריח של הביצה, שנדבק לקערה. (רק אני מריחה את זה ומתחרפנת? ).
אז הרשו לי לחדש לכם, שאפשר לעשות את החיים קצת יותר קלים ועם קצת פחות כלים, עם הסקוויזר לקרפ של שמרית.
הפעם, החלטתי לנסות לעבוד איתו להקל עלי קצת. גם ככה יש לי עוד המון דברים להכין לחג שבועות וערימות של כלים עם ריח של ביצה ובלי.
היידה תתחילו לבשל מחמאות.
בזמן שחסכתי לכם, תנו קפיצה לאינסטגרם שלי, שימו איזה עוקב קטן ותחזרו דחוף - לאינסטגרם לחץ כאן
החומרים: (8 כוסות בקוטר 8 ס"מ)
לקרפ בשיטת החיים הקלים:
1 סקוויזר לקרפ של שמרית (אני קניתי בשופרסל)
למי שאוהב לרחוץ כלים:
כל בלילת קרפ שאתם אוהבים
לקרם:
450 גרם גבינה לבנה 9%
200 גרם גבינת שמנת 30%
200 גרם מחית קינדר בואנו (להשיג בחנויות מתמחות)
בנוסף:
קקאו
אופן ההכנה:
לחמם מחבת (רצוי מחבת לקרפים) ללא שמן.
לנער היטב את השקית ולצקת למרכז המחבת כשליש כוס בלילה.
להטות את המחבת, עד שהבלילה תכסה בשכבה אחידה את כל שטח המחבת.
לאחר כ 2-3 דקות להפוך את הקרפ ולהמשיך בטיגון עוד כדקה שתיים. להעביר לצלחת.
להמשיך עם יתרת הקרפים ולצנן.
בקערה, להניח את הגבינה הלבנה וגבינת השמנת ולטרוף בעזרת מטרפה, עד לקרם חלק וללא גושים.
להוסיף לגבינות את קרם הקינדר ולטרוף היטב לקרם חלק וללא גושים.
להעביר את הקרם לשקית זילוף.
בעזרת קורצן, לקרוץ עיגולים מהקרפ (בקוטר של הכוס בה תגישו את הקינוח).
בניית הקינוח:
בתחתית הכוס להניח עיגול קרפ אחד.
מעל הקרפ, לזלף קרם בשכבה אחידה של כחצי ס"מ.
לפדר קקאו.
מעל להניח בעדינות עוד עיגול קרפ.
להמשיך ולחזור על הפעולה.
לסיים בקרם.
לצנן.
לפני ההגשה, לפדר מעל הכל קקאו (גם על שולי הכוס).