top of page
  • טלי קינן

בורקס אצבעות גבינה

על המתכון הזה חלמתי. חלום אמיתי. בלילה.

תכל'ס בחלום, הכנתי אותו בקלי קלות. והוא גם יצא מהמם וטעים לחיות. וגם בכלל לא משמין :) איך אני אוהבת לאכול בחלום.

כשהתעוררתי הבנתי, שאין כל כך קשר בין מה שעשיתי בחלום לתוצאה שתיהיה במציאות.

ללא ספק ערות והכרה מלאה, מחרבת לי כמה מהרעיונות הכי טובים שלי.

הפעם, לא הצלחתי לבצע את הנראות של המנה במציאות. וזה ממש ביאס אותי, כי היה לה קטע מדליק.

פתחתי את העניין עם הבת שלי והחבר שלה. (איךךךך אני מטורפתתתתת על הזוג הזה). והתחלנו לחשוב, איך הופכים חלום למציאות. די מהר הבנו, שאנחנו במבוי סתום. ואז רגע לפני שאני מרימה ידיים ומבינה שכנראה לא כל החלומות נועדו להתגשם, הבת שלי (חמסה עליה) זרקה רעיון. ברור שרעיון טוב. אחרת לא היה עולה פוסט. אני מודה, שזה לא אחד לאחד מה שאכלתי בחלום. אבל היי זה בהחלט מאוד קרוב בנראות והכי חשוב, בול הטעם ובקלי קלותה.



היידה, תתחילו לבשל מחמאות!


אם אתם עדיין לא עוקבים אחריי באינסטגרם (איך זה יכול להיות בכלל?), זה ממש הזמן לתקן את הטעות הזו.

לאינסטגרם שלי לחצו כאן

היידה, הייידהההה, תקנו בבקשה את הטעות צ'יק צ'אק ותחזרו לפה מהר. מחכה לכם בדיוק כאן, עם עוד מתכון מנצח וגורף מחמאות.


סרטון הכנה מחכה לכם באינסטגרם שלי.

מה אומרים - מתחילים?



אז מה צריך? ( 2 יחידות בורקס בגודל בינוני)

1 חבילה בצק עלים (אני משתמשת בבצק עלים של שמרית)

250 גרם גבינה צהובה או גבינת מוצרלה (בחתיכה אחת. לא פרוס ולא מגורד)

בנוסף:

ביצה

שומשום - לא חובה


אז מה עושים?

חותכים את הגבינה לאצבעות בגודל של כ 1 ס"מ על 1 ס"מ

פותחים את הבצק ומחלקים ל 4 מלבנים שווים.

על מלבן בצק מסדרים אצבעות גבינה במרחק כ 3 ס"מ אחת מהשנייה.

מניחים בעדינות ובזהירות על הבצק והאצבעות, מלבן בצק נוסף.

מהדקים היטב את שני הבצקים בקצוות ובין אצבעות הגבינה. (סרטון הכנה מחכה לכם באיסגרם).


בעזרת מזלג יוצרים הידוק נוסף מסביב למאפה.

טורפים את הביצה ומורחים על הבצק.

מפזרים שומשום - לא חובה.

אופים בתנור שחומם מרא של 180 מעלות בתכנית טורבו, עד להזהבה.


המתכון בשיתוף שמרית

302 views0 comments
bottom of page