בצלים ממולאים ברוטב מתקתק

לא כולם אוהבים אוכל מתוק או מתקתק.

וזה בסדר גמור, ככה נשאר לנו יותר.

מי שכן אוהב - יתעלף מהמנה הזו.

ומי שחושש- היא מאוד מאוזנת ועם חמיצות עדינה.

מיותר לציין שהיא חגיגית, מרשימה

והאמת? אם נשים בצד את עבודת המילוי, היא קלה מאוד להכנה.

רק תעשו מה אני אומרת.

אל תשנו ואל "תשפרו"

ותתכוננו לים מחמאות.

לא הבנתי. אתם עוד פה?

בצל ממולא בתבנית

תגידו רגע...

• אתם צריכים לארח ולא ברור לכם, איך אתם הולכים לעשות את זה?

• חזרתם לשיגרה המטורפת ואין זמן לבשל ולשרוף שעות במטבח?

• אתם מאלו, שנפרדים מאלפי שקלים על אוכל מוכן בחודש?

• חולמים על חלה מושלמת לחג, שתישאר רכה גם ליום שלמחרת?

• העוגה תמיד צונחת במרכז או יוצאת נמוכה?

  אז רק שתדעו -

שהכנתי לכם, כמה שיעורים ומיני קורסים דיגטליים, שמרכזים את כל הטעויות שעם השנים והניסיון,גיליתי שאנשים עושים.

אתם יכולים לעשות את השנה הזו מוצלחת, טובה וחסכונית הרבה יותר!

אל תפספסו אותם!

אגב, שכחתי לציין, שהם במחירים פשוט מ צ ח י ק י ם! בטח ביחס למה שהם חוסכים לכם.

קבלו הצצה:

להצליח עם בצק שמרים - כדי שכבר בראש השנה החלות שלך יהיו משולמות

כל הסודות לאירוח מושלם - קורס ממוקד שיהפוך אותך למארחת שכולם מדברים עליה

צילום וסטיילינג: מיה חסון

הצלחה באפייה ביתית - כל מה שלא כתוב במתכון- עושה בול מה שכתוב וזה לא מצליח? זה הקורס עבורך

צילום וסטיילינג: מיה חסון

סיר הזריזות- הקורס שילמד אותך לעבוד יעיל וזריז במטבח או בקיצור להפסיק "לשרוף" שעות במטבח על סיר וחצי

לפני שאתם נכנסים למטבח -

• נכנסים לאינסטגרם ומתחילים לעקוב אחרי (ככה ניהיה בטוחים, שאתם לא מפספסים קלוריות שוות במיוחד) לאינסטגרם שלי לחצו כאן

• נכנסים לפייסבוק לדף שלי "בית ספר לבישול, אפייה ואירוח" ועושים לייק. למעבר לדף לחצו כאן

• נכנסים לפייסבוק, לקבוצת האוכל שלי "לא יוצאות מהמטבח" (הקבוצה גם לגברים). למעבר לקבוצה לחצו כאן

• יש לכם ילדים בררנים באוכל, וכל מה שניסתם לא עזר? ההדרכה הזו בשבילכם - איך לחשוף ילדים בררנים למזונות מגוונים וטעמים חדשים והיא בחינם! (לזמן מוגבל) למעבר להדרכה

היידה! לעניין שלשמו התכנסנו -

אז מה צריך?

4 בצלים לבנים גדולים

לתערובת המילוי:

1 כוס אורז עגול

1/2 כוס פטרוזיליה וכוסברה קצוצות דק

1/2 כף שום טרי כתוש

1 עגבניה רכה קצוצה דק

2 כפות שמן זית

1 כף רסק עגניות

מלח

1/2 כפית פלפל שחור טחון

קורט הל טחון

לרוטב:

2 כוסות מים רותחים

1/2 כף אבקת בצל

1/2 כף אבקת שום

מלח

1/2 כפית פלפל שחור

2 כפות סילאן

2 כפות רסק עגבניות

2-3 כפות רכז רימונים

1/3 כוס גרעיני רימון - לא חובה

לקישוט - גרעיני רימון - לא חובה

אז מה עושים?

ממלאים מים בסיר בינוני ומבשלים את האורז 80% בישול.

מקלפים את הבצל, חותכים כ 1/2 ס"מ מהבסיס שלו ועושים חתך עד ללב שלו (חצי דרך).

מניחים את הבצלים בקערה ומבשלים במיקרו (ללא מים וללא כיסוי) כחמש דקות או עד שהם רכים.

מצננים היטב.

טועמים ומתקנים תיבול.

מפרקים את גלדי הבצל.

בקערה, שמים את כל חומרי המלית ומערבבים היטב.

ממלאים כל גלד בצל במלית ומגלגלים היטב.

מניחים בכלי עגול שמיועד לתנור, בצורה מעגלית וצפופה.

בקערה אחרת, מערבבים את כל חומרי הרוטב.

יוצקים את הרוטב בזהירות על הבצלים.

הרוטב צריך להגיע כמעט עד דפנות הכלי.

מכסים בנייר אפייה ומעליו נייר כסף.

אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כשעה ואז מנמיכים ל 120 מעלות.

אופים מכוסה עוד כשעה וחצי או עד שכל הנוזל נספג.

ניתן לקשט בגרעיני רימון.

מייל זה נשלח אלייך, כי נרשמת לקבלת מיילים מטלי קינן. הינך רשאית להסיר עצמך מרשימת הדיוור בכל עת. בכל בעיה שיש בנושא ניתן לשלוח אלי מייל