top of page

תפריט ליל סדר תשפ"ו 2026 כולל תכנית עבודה

  • תמונת הסופר/ת: טלי קינן
    טלי קינן
  • לפני יום אחד (1)
  • זמן קריאה 3 דקות

מאז ה 7.10 נהגנו "לציין" חגים.

לא לחגוג.

לאף אחד, לא היתה באמת שמחת חג.

החגים, כמו כל יום אחר, היו מלווים בתחושה כבדה בלב.

והנה עכשיו, כשכל החטופים שבו הביתה,

האביב בפתח, הפריחה בחוץ מרחיבת לב.

כשהרגיש שהנה, סוף סוף נוכל לנשום ולחגוג,

אנחנו שוב מוצאים את עצמנו בערב חג, באווירת מלחמה.


אמנם אפשר לארח ולהתארח.

אבל, אצל לא מעט אנשים, הנסיעה מלווה במתח וחשש.

ורק המחשבה עליה, גורמת לריבים במשפחה.

הוא רוצה לנסוע. היא "סתם היסטרית".

ואני לא מכירה הרבה אנשים, שמתלהבים לשכב על הכביש

בבגדי חג לבנים ולהופיע ככה בערב חג.

אבל, זוהי מציאות חיינו בזמן האחרון.

ובמציאות ההזויה הזו, אני רוצה להציע לכם, לחפש את הטוב ולהאיר עליו.

גם כשהילדים משתגעים בבית (ואת כבר שוקולת למסור אותם לאימוץ).

גם כשאת מג'נגלת לבד, בלי בעל ששנתיים במילואים (את ללא ספק צריכה להשיא משואה).

וגם אתה, כשההורים שלה, גרים אצלכם כבר חודש (מזכירה, שתמיד שאפשר להתנדב למילואים).

כולם.

רגע לפני שאתם נרדמים, (ותשתדלו זריז, כי תיכף יעירו אתכם)

במקום להציץ שוב בנייד, תחשבו, על משהו טוב אחד שקרה לכם היום.

ואם לא מצאתם, הנה אחד גינרי:

עבר עוד יום שקירב אותנו לימים שקטים.

סומכת עליכם, שלא תשתמשו בו

ותתאמצו למצוא לבד.

כי כשמחפשים טוב, רואים אותו.

ולא רק אותו, המון ממנו.


אני, חושבת על הטוב שנכנס לחיי,

ההסמכה, כיועצת משפחתית ומדריכת הורים. (בקרוב גם זוגית).

על היכולת לעזור לאנשים. לעשות להם טוב.

על פגישה, שהכניסה אוויר, לאימא מותשת ממאבקי כח עם הילדים.

על טיפול, שגרם לבררן לסיים מהצלחת ולאכול ירק ולאימא שלו, לרקוד מאושר.

על שיחה עם הורים למתבגר, שסוף סוף מתקשר איתם.

כל פגישה. כל טיפול, מרפאים אותי, לא פחות.

אז אם אתם הורים, אם יש לכם בררנים או שאתם בזוגיות

מוזמנים לעקוב אחרי הבייבי אינסטגרם החדש שלי



זה הזמן לשתף אתכם, שאני לא יודעת עד כמה,

תהיה לי פניות להמשיך לפתח ולפרסם מתכונים ותפריטים.

אני מרגישה שיש אנשים, שזקוקים לי עכשיו יותר. כמטפלת ומדריכת הורים.

אבל תזכרו,

שאני תמיד אתכם ועבורכם.

בכל שאלה.

כמו תמיד.


ואם אתם מרגישים, שזהו

אתם לא יכולים, להמשיך יותר עם הכאוס, שיש בבית עם הילדים

בואו :)

יחד נגרום לבית שלכם, להיות אי שקט ורגוע בתוך ים סוער.


היידה...

יש לנו על הראש חג לארגן


שנתחיל בקניות?


לפני שאתם יוצאים לקניות, תעשו רשימה מסודרת של התפריט לארוחות החג, השבת וכל ארוחה אחרת שבכוונתכם להגיש במשך השבוע של פסח.

תרשמו במפורט את כל חומרי הגלם הנדרשים לכם (אל תחסכו בדיקה נוספת במזווה ובארונות).

אמנם פסח, אבל תשתדלו לא לפסוח על שום חומר גלם. תאמינו לי, זה ממש מעצבן להיתקע באמצע ההכנות והבישולים בלי משהו ועוד בפסח שהחסרים מככבים.


מסתבכים עם תכנון התפריט ושורפים זמן במטבח?

צילום וסטיילינג: מיה חסון


צילום וסטיילינג: מיה חסון



לפני שאתם נכנסים למטבח -


  • נכנסים לאינסטגרם ומתחילים לעקוב אחרי (ככה ניהיה בטוחים, שאתם לא מפספסים קלוריות שוות במיוחד) לאינסטגרם שלי לחצו כאן

  • נכנסים לפייסבוק לדף שלי "בית ספר לבישול, אפייה ואירוח" ועושים לייק. למעבר לדף לחצו כאן

  • יש לכם ילדים בררנים באוכל, וכל מה שניסתם לא עזר? ההדרכה הזו בשבילכם - איך לחשוף ילדים בררנים למזונות מגוונים וטעמים חדשים והיא בחינם! למעבר להדרכה


ועכשיו למטבח

ליל הסדר יוצא השנה ביום רביעי 1.4.26

תפריט החג


לצלחת הסדר:

כרפס - סלרי/חסה

זרוע - כנף (מהמרק הצח)

מרור - שורש חזרת מגורד

ביצה - ביצה קשה

תפוח אדמה מבושל


ראשונות


עיקריות ותוספות


קינוחים

צלחת פירות העונה - ללא מתכון




תכנית העבודה -


יום חמישי 24.3.26

קניות

חרוסת


יום ראשון 28.3.26

הפשרת בשרים / דגים



יום שני 29.3.26

השלמת קניות

בשר בקר בבישול ארוך


יום שלישי 30.3.26

בצלים ממולאים

עוף ברוטב - השרייה

קרם פיסטוק

פאי שוקולד תפוז

מרק צח

כבד קצוץ

לשטוף חסה

להכין רוטב לסלט חסה


יום רביעי 1.4.26 ערב חג

עריכת שולחן

קירור בקבוקי שתיה

לחמניות לפסח

קניידלעך

לאפות עופות

גזרים צבעוניים

לסיים סלט חסה

אורז

לאפות בצק עלים + הרכבת מנה

צלחת פירות העונה


מאחלת לכל בית ישראל חג שמח ושקט

שמרו על עצמכם


מייל זה נשלח אלייך, כי נרשמת לקבלת מיילים מטלי קינן. הינך רשאית להסיר עצמך מרשימת הדיוור בכל עת. בכל בעיה שיש בנושא ניתן לשלוח אלי מייל


תגובות


bottom of page