• טלי קינן

כבד קצוץ

Updated: May 31, 2020


מנה מבית סבתא.

מזמינה אתכם לעקוב אחרי באינסטגרם וכמובן, לא לשכוח לצלם, להעלות לאינסטגרם ולתייג אותי. לכניסה זריזה לאינסטגרם שלי - לחצו כאן

היידה, תתחילו לבשל מחמאות.


המצרכים:

500 גרם כבדים יפים, חלקים ובהירים

3 בצלים גדולים פרוסים לפרוסות דקות

1/3 כוס שמן

4 ביצים קשות

מלח

פלפל שחור טחון

אופן ההכנה:

1. על פי ההלכה יש לצלות תחילה את הכבדים.

2. לאחר הצלייה, לטגן בשמן את הבצלים עד הזהבה.

3. להוסיף את הכבדים ולצלות עד שהם עשויים. לצנן.

4. במעבד מזון/בלנדר, לטחון את הכבדים, הבצל, השמן של הטיגון והביצים הקשות, עד למרקם הרצוי.

5. לתבל במלח ופלפל שחור.

6. לטעום ולתקן תיבול.


צילום:מיה חסון

בטח תרצו לדעת ש...

יש לבחור כבדים בהירים וחלקים.

נפלא להוסיף כף פסטו. פחות "מסורתי" אך "מוסיף" הרבה.

#כבדקצוץ #כבדקצוץשלטליקינן #כבדים

1,756 views0 comments