• טלי קינן

מאפה בצק עלים כפרי (פרווה)

נו אתם כבר מכרים אותי...

איך אני אוהבת שהאורחים עפים עלי על מנות שלוקחות לי חמש דקות גג.

איך אומרים "קלאס באפס מאמץ"? אז בול כזה.

קיץ - קוץ,

הנה לכם, עוד מנה מושלמת בקטגוריה האהובה עלי, "קל מביך".

מאפה מהמם פרווה. בדיוק מה שאתם צריכים, כשמארחים באירוח חלבי, מישהו שנמנע מחלב או כתוספת מרהיבה וטעימה לשולחן בשרי או לפיקניק לשומרי כשרות.

לטבעונים -

נדרשת במתכון ביצה, רק לתת גוון מהמם לשולי הבצק. אתם בטח תמצאו דרך לוותר עליה או להמיר אותה והנה לכם מאפה טבעוני מושלם.

ובזה אסיים. פשוט, לא נעים לי שזמן קריאת הפוסט, יהיה ארוך מזמן הכנת המנה.

היידה. תתחילו לבשל מחמאות.

סרטון להכנת המנה מחכה לכם באינסטגרם שלי.

לעבור היישר לאינסטה שלי




החומרים: לתבנית מלבנית צרה


1 בצק עלים

3 כפות ממרח עגבניות איכותי

1/4 כוס טחינה גולמית

10 פרוסות חציל מטוגן (קנוי מהמעדנייה בסופר או מטוגן על ידכם)

2 עגבניות אדומות וקשות

4 עלי בזילקום טרי

בנוסף:

ביצה

קורט מלח


אופן ההכנה:

לחתוך את הבצק כשלושה ס"מ יותר רחב מהתבנית (בכל הפאות).

להניח את הבצק על בתנית ולהצמיד לדפנות.

למרוח את ממרח העגבניות.

למרוח את הטחינה הגולמית.

לחתוך את העגבניות לפרוסות בעובי 1/2 ס"מ.

לסדר את העגבניות והחצילים לסירוגין (עם חפיפה קלה)

לקרוע מעל את עלי הבזילקום.

לקפל את הדפנות על המאפה.



למרוח את הדפות בביצה טרופה עם מעט מלח.

לאפות בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות בתכנית טורבו כ 25 דקות או עד להזהבת המאפה.


בטח תרצו לדעת ש...

למאפה חלבי - ניתן לשלב בין העגבנייה והחציל, פרוסות גבינת עזים.



314 views0 comments

Recent Posts

See All