נודלס פטריות בקלי קלות

המנה הזו, היא תזכורת לעצמי, ליישם מה שאני מלמדת.

בכל מקרה, הפעם זה יצא לטובה. כי עפו על המנה הזו.

נחזור אחורה.

כמה אחורה? יותר משבוע.

סתם ובלי שום סיבה, הפשרתי נודלס.

מאיפה זה בא לי, באמת שאין לי מושג.

סתם קניתי מלא פטריות.

אא"כ אוכלים אותן ביום יום, פטריות קונים, כשמתכננים להכין איתן משהו.

הן לא זולות ומתקלקלות מהר ולכן, הן לא נמצאות בקטגוריה "שיהיה בבית".

היתה במקרר חצי חבילת טופו. זה כבר לא קשור אלי בשום צורה. באמת.

היו לא מעט מנות לארוחת השבת. אבל,

יש במקרר חצי טופו שמאיים להסתלק מהעולם בקרוב? יש

יש במקרר פטריות משבוע שעבר, שעדכנו אותי שאו ש - או ש... ? עדכנו

יש במקרר נודלס תרד, שהפשרתי לפני 4 ימים. כשכתוב על האריזה במפורש: "לצריכה עד 3 ימים אחרי הפשרה"? יש

אז היו לי שתי אופציות: להיפרד או להציל.

ברור להציל!

וככה זה

כשאתה עושה טוב -היקום מחזיר טוב.

יצאה מנה וואוו!

רגע לפני שמתחילים...

אני חייבת לספר לכם על הקורסים הדיגיטליים שלי, שיעשו לכם רק טוב במטבח!

בדיוק בנושאים, שאתם כל הזמן שואלים אותי עליהם שאלות.

חלקם עדיין במחיר השקה מצחיק (לזמן מוגבל), מה שנקרא בשביל "הסיפתח"

אז אתם יותר ממוזמנים ללחוץ על הקישור לפרטים נוספים והרשמה:

להצליח עם בצק שמרים - כדי שכבר בראש השנה החלות שלך יהיו משולמות

כל הסודות לאירוח מושלם - קורס ממוקד שיהפוך אותך למארחת שכולם מדברים עליה

צילום וסטיילינג: מיה חסון

הצלחה באפייה ביתית - כל מה שלא כתוב במתכון- עושה בול מה שכתוב וזה לא מצליח? זה הקורס עבורך

צילום וסטיילינג: מיה חסון

סיר הזריזות- הקורס שילמד אותך לעבוד יעיל וזריז במטבח או בקיצור להפסיק "לשרוף" שעות במטבח על סיר וחצי

לפני שאתם נכנסים למטבח -

• נכנסים לאינסטגרם ומתחילים לעקוב אחרי (ככה ניהיה בטוחים, שאתם לא מפספסים קלוריות שוות במיוחד) לאינסטגרם שלי לחצו כאן

• נכנסים לפייסבוק לדף שלי "בית ספר לבישול, אפייה ואירוח" ועושים לייק. למעבר לדף לחצו כאן

• נכנסים לפייסבוק, לקבוצת האוכל שלי "לא יוצאות מהמטבח" (הקבוצה גם לגברים). למעבר לקבוצה לחצו כאן

• יש לכם ילדים בררנים באוכל, וכל מה שניסתם לא עזר? ההדרכה הזו בשבילכם - איך לחשוף ילדים בררנים למזונות מגוונים וטעמים חדשים והיא בחינם! (לזמן מוגבל) למעבר להדרכה

היידה! לעניין שלשמו התכנסנו -

אז מה צריך?

1 חבילת נודלס מופשר או 200 גרם נודלס מבושל לפי הוראות יצרן

1 סלסלת פטריות

250 גרם טופו - לא חובה (אפשר להמיר בקוביות חזה עוף או לוותר)

3 שיני שום טרי כתוש

1/2 פלפל צ'ילי

1 ס"מ ג'ינג'ר

2 כפות סויה איכותית

2 כפות סילאן

1/2 כוס רוטב פטריות צמחוני

מעט שמן

בהמרה לעוף נדרש גם קורנפלור

אז מה עושים?

חותכים את הפטריות לרבעים.

חותכים את הטופו לקוביות.

קוצצים את הצ'ילי לטבעות דקות.

קוצצים את הג'ינג'ר דק.

שמים בווק 1 כף שמן ומטגנים את הטופו/ העוף עד הזהבה.

במידה ומחליפים לחזה עוף, טובלים אותו בקורנפלור לפני.

מוצאים לצלחת.

מוסיפים עוד 1 כף שמן, את השום הג'ינג'ר והצ'ילי ומטגנים דקותיים.

מוסיפים את הפטריות והטופו או העוף.

מוסיפים את הרטבים ומקפיצים קלות.

מוסיפים את האטריות המבושלות ומקפיצים עוד כדקה.

מגישים.

מייל זה נשלח אלייך, כי נרשמת לקבלת מיילים מטלי קינן. הינך רשאית להסיר עצמך מרשימת הדיוור בכל עת. בכל בעיה שיש בנושא ניתן לשלוח אלי מייל