top of page
  • טלי קינן

צ'אי לאטה

נראה שהעולם מתחלק לשניים.

אנשי הקיץ ואנשי החורף.

אני בצד של אנשי החורף. כן, כן, אתם לא מבינים אותנו. אני יודעת.

איך כל הקור, האפור,החשוך והקודר הזה, מצליחים להפיח בנו רוח חיים.

מפיחים גם מפיחים. פשוט חיים אחרים.

כאלו של להתכרבל על הספה עם ספר או סדרה טובה בנטפליקס. כרבולית סינתטית או אנושית. לשתות מרק סמיך ומפנק או תה חם עם עוגת שמרים מפוצצת קינמון וחמאה.

לא הבנתייייייייי !!! מה עדיף? להזיע את החיים??????

בקיצור, יש לנו מעט מאוד ימים של חורף פה בשנה, אז בבקשה תנו לנו ליהנות בשקט. תודה.

ו...או שתצטרפו או שפשוט תחכו בסבלנות.


למי שבחר להצטרף -

כרבולית בטוח יש לכם.

לגבי עוגת השמרים, אני מאוד מקווה שאתם נימנים על התלמידים שלי. ככה אני רגועה שהיא טעימה בטירוף.

מה נשאר לי לארגן לכם? תה מושלם.

קבלו אותי, עם מתכון לתרכיז צ'אי מהמם. עשיר בריחות משכרים וטעמים עזים שיטיסו אתכם היישר להודו, בלי לקחת מונית לשדה.

מי שאוהב את הצ'אי יותר עוצמתי ועז טעמים שילך על המינונים הגבוהים. מי שאוהב אותו יותר עדין שיילך על המינונים הנמוכים.

כבר אומרת - משקה שקדים משודך פה הכי טוב. אבל לכו על מה שעושה לכם חם בלב.

מה אומרים? שנתחיל?

סרטון הכנה מחכה לכם באינסטגרם שלי.

לאינסטגרם - לחץ כאן

היידה, תתחילו לבשל מחמאות.



החומרים:


להכנת התרכיז: (להכנת 3-4 כוסות משקה)

15 גרגירי פלפל שחור

3-4 מסמרי ציפורן (לפי הטעם)

1-2 תרמילי הל (לפי הטעם)

1-2 ורדים שלמים מיובשים מפוררים ביד

1-2 מקלות קינמון (לפי הטעם)

50 גרם סוכר חום בהיר

2 תיונים של תה שחור

2 כוסות מים


להכנת המשקה:

2-3 כפות תרכיז צ'אי

1 כוס חלב 3% / חלב שקדים/ חלב סויה חם

1 מקל קינמון

אבקת קינמון



אופן ההכנה:


הכנת התרכיז:

להניח בקלחת או בסיר קטן את התבלינים (למעט סוכר, תיונים ומים).

לחמם כדקה שתיים על להבה קטנה.

להוסיף את הסוכר, המים והתיונים.

לערבב ולהביא לרתיחה.

להנמיך את הלהבה ולבשל כ 15 דקות על להבה בינונית.

לסנן במסננת צפופה לבקבוק.

לשמור במקרר.


הכנת המשקה:

לחמם או להקציף חלב או משקה חלב לטעמכם. (הכי מתאים חלב שקדים)

להוסיף 3-4 כפות מהתרכיז (לפי טעמכם)

להוסיף לכוס מקל קינמון.

לבזוק מעל מעט אבקת קינמון.

להגיש ולהתענג.





176 views0 comments
bottom of page