העוגה המושלמת שלי, בגרסת לפסח.
מבטיחה לכם שיבקשו מתכון...
מזמינה אתכם לעקוב אחרי באינסטגרם וכמובן, לא לשכוח לצלם, להעלות לאינסטגרם ולתייג אותי. לכניסה זריזה לאינסטגרם שלי - לחצו כאן
היידה, תתחילו לבשל מחמאות.
המצרכים: (תבנית 24)
200 גרם עוגיות יין
50 גרם שוקולד מריר מומס
50 גרם חמאה מומסת
500 גרם גבינה לבנה 5%
2 ביצים שלמות גודל לארג' 1/2 כוס סוכר לבן שקית סוכר וניל
גביע שמנת חמוצה 9% 3 כפות סוכר גרידת לימון
אופן ההכנה :
לרסק את העוגיות לפירורים, להוסיף את השוקולד המומס, החמאה המומסת ולערבב. (אם צריך להוסיף חמאה).
לשמן תבנית 24 ולהעביר אליה את הפרורים עם השוקולד והחמאה. לשטח ולהדק היטב עם היד. בקערה, לערבב את הגבינה עם הסוכרים והביצים, עד לקבלת מסה אחידה. להניח על הבסיס בשכבה אחידה וישרה. (לשמור את הקערה על השיש). לאפות בחם 170 מעלות עד שפני העוגה מתייצב כ 20 - 30 דקות.
באותה הקערה, (אמרתי לכם לשמור אותה.לא חבל על כל הכלים?) לערבב שמנת חמוצה עם סוכר וגרידת לימון.
לשפוך בעדינות על העוגה לישר (גם בעדינות) ולהכניס לתנור לעוד 8 דקות.
לעוגת מופחתת קלוריות
להמיר את החמאה בחמאה לייט ואת הסוכר בתחליף סוכר המיועד לאפייה
(המרה על פי אריזת התחליף) את הסוכר על הציפוי אין להמיר.
בטח תרצו לדעת ש....
כן, אפשר להחליף לגבינה 9% אבל זה יותר משמין, אז לא כדאי לכם...
כן, אפשר שמנת חמוצה 23% שומן. אתם ממש בקטע של להשמין הא?...
לא, אי אפשר להכין בתבנית פאי. העוגה יוצאת גבהה.
כן, שומרים במקרר. וכן, היא נשמרת כמה ימים טובים, אבל היא לא תחזיק מעמד כמה ימים... היא טובה מדי.
כן אפשר לוותר על גירדת לימון, אבל אז תצא לכם עוגה אחרת והיא תיהיה פחות טעימה ומיוחדת, אז למה לכם?