פוזה. פוזה ועוד טיפה פוזה. אבל מותר לפעמים לא?...
חוץ מזה, היא גם פרווה וגם כשרה לפסח וגם קלהההההה להכנה.
אני מסודרת בחג הזה וגם האורחים שלי...
לדעתי, גם אתם!
מזמינה אתכם לעקוב אחרי באינסטגרם וכמובן, לא לשכוח לצלם, להעלות לאינסטגרם ולתייג אותי. לכניסה זריזה לאינסטגרם שלי - לחצו כאן
היידה, תתחילו לבשל מחמאות.
המצרכים: ל 7 -8 יחידות בומב בינוני.
למעטפת:
200 גרם צימיקאו
לקציפת התות:
שמנת מתוקה צמחית
1/2 כוס תותים חתוכים לקוביות קטנות - לא חובה. מומלץ.
4 כפות קולי תות
לקולי תות: (קולי- רסק פרי חלק):
סלסלת תותים
1/4 כוס סוכר
כלים/תבניות
תבנית סיליקון בומב (שקעים בצורת חצי כדור)
אופן ההכנה:
הכנת קולי תות- בסיר קטן, לבשל את התותים והסוכר, עד לקבלת מחית. לצנן ולטחון בבלנדר או בבלנדר מוט למחית חלקה.
לציפוי השוקולד -להמיס את הצימיקאו במיקרו (בפולסים) או על בן מארי.
לקציפת התות - להקציף את השמנת הצמחית לקצפת יציבה. לקפל לתוכה את קוביות התותים וקולי התות.
בניית המנה:
בתבנית סיליקון (בומב), למרוח שכבה אחידה של הצמיקאו המומס, על כל חצי הכדור. לשפוך עודפים ולהכניס להקפאה ל 10 דקות או עד התמצקות השוקולד.
(בתמונה, שימו לב שיש בתחתית עודפי שוקולד. יש לשפוך אותם בחזרה לקערית השוקולד).
אל תוך השקעים, לצקת כף או יותר (לפי טעמכם) מהקולי תות ולהקפיא שוב לחצי שעה או עד הקפאה מלאה.
לזלף מעל הקולי (הקפוא), את קציפת התות (לא עד הסוף) ליישר ושוב להקפיא ,לשעתיים או עד הקפאה מלאה.
למרוח מעל הקציפה (בזריזות) שכבה אחידה של צימיקאו מומס.
להכניס למקפיא עד מועד ההגשה.
המרה לחלבי: להשתמש בשמנת מתוקה 38% ולהוסיף בהקצפה 2 כפות סוכר.