• טלי קינן

קסטה פרווה

הכל התחיל מזה שהילד שלי חלם על קסטה.

הבן שלי אלרגי לחלב וכבר שנים שאני לא מוצאת קסטה פרווה. המצחיק הוא, שגם הקסטה עם השומן הצמחי...חלבית

מה עושים? בדיוק. מכינים!

קניתי ביסקוויט מיוחד שמיועד לקסטה וזרמתי, בתקווה שיצא הכי קרוב למקור.

אז איך יצא, אתם שואלים? תרשו לי להשיב עם סיפור קטן.

שבועיים אחרי שהכנתי, ראיתי שהוציאו קסטה פרווה. לא היתה מאושרת ממני.

מיד קניתי בהתלהבות ואז הבנתי שאין על הקסטה שלי.

ההן, הקנויות, נשארו במקפיא...

היידה תתחילו לבשל מחמאות.


החומרים:

חבילת ביסקוויט קסטה בטעם שוקו

1 שמנת צמחית (250 מ"ל)

כוס חלב סויה במתיקות מופחתת

1 חבילה (80 גרם) אינסטנט וניל

30 גרם שוקולד מריר פרווה

אופן ההכנה:

בקערת המיקסר לשים את השמנת הצמחית, חלב הסויה והאינסטנט ולהקציף עד לקבלת קרם יציב.

בנתיים, להמיס את השוקולד המריר ולצנן (ניתן להמיס ע"י המסה בפולסים במיקרו או על בן מארי). הכי חשוב לצנן.

לחלק את הקרם לשתי קערות. בכל קערה חצי מהכמות.

כשהשוקולד בטמפ' החדר, לאחד אותו בתנועות קיפול עם חצי מהקרם.

להעביר את הקרמים לשתי שקיות זילוף.

לסדר חצי מהביסקוויטים בתבנית.

לזלף על חצי של כל ביסקוויט מקרם הוניל ובחציו השני, מקרם השוקולד.

להניח מעל ביסקוויט נוסף, בעדינות. ללחוץ קלות.

לסדר בתבנית ולהקפיא.

בטח תרצו לדעת ש...

אפשר להכין חצי עם אינסטנט בטעם שוקולד, יוצא פחות טעים.

מי שאוהב רק וניל שיוותר על תוספת השוקולד.

מי שאוהב רק שוקולד שיכפיל את כמות השוקולד.

מי שרוצה קסטה חלבית שימיר לשמנת להקצפה 38% וחלב 3%.

#קסטהפרווה #קסטהפרווהשלטליקינן #קינוחיארטיקים #להכיןעםהילדים #קסטההוםמייד #קינוחפרווה

309 views0 comments

Recent Posts

See All