החומרים: (10 יחידות)
3 בטטות בינוניות מבושלות ומעוכות לפירה חלק, ללא עודפי מי בישול.
4-5 כפות קמח
כפית שטוחה אבקת אפייה
כפית שטוחה מלח
חצי כפית פלפל שחור גרוס גס
חצי כפית תימין קצוץ
1/4 כפית אגוז מוסקט מגורד
1/4 כפית שום טרי כתוש
2 ביצים גודל L
4-6 כפות גבנ"צ מגורדת
אופצייה לקישוט -
2 כפות שומשום
2 כפות גרעיני חמנייה
מעט שמן לשימון התבנית
אופן ההכנה:
1. בקערה לערבב את כל חומרי המאפינס עד איחוד ולא מעבר.
2. לשמן מעט 10 שקעים בתבנית המאפינס.
3. לצקת לשקעים מהעיסה, עד 3/4 גובה.
4. לקשט בשומשום וגרעיני חמנייה.
5. לאפות בתנור שחומם מראש ל 170 מעלות עד הזהבה.
בטח תרצו לדעת ש...
יש לאפות מיד.
ניתן לוותר על הגבינה.