בבית שלי, דייסה היתה מילה גסה. זה היה מאכל שזכה לחיבור ישיר עם מחלקה גריאטרית או במקרה הטוב, פנימית ה'.
האמת, גם בבית של הצמוד. ככה שממש לא ברור, איך הפכנו למעצמת דייסות. כל אחד עם השילובים שלו וכל המגוון, הרי זה משובח.
פה מנסים הכל. אין חוקים. כן, גם דברים קצת מוזרים ואז, או שטעים או שטעים בטירוף. שלשום בערב, ישבנו הצמוד ואני בסלון, בעודי מתענגת על הדייסה שלי, כשאני אומרת לו: "אולי אני אעשה סרטון לדייסות?"
הוא הסתכל עלי במבט של "ממי, זהו. איבדת את זה סופית...״ והרי אין חכמה כמו חכמת ההמונים, אז שאלתי בקבוצה שלי (שאני מקווה שאתם חברים בה ואם לא, זה בדיוק הזמן להצטרף ל - ״לא יוצאות מהמטבח״ קהילת האוכל האיכותית ברשת).
השעה היתה די מאוחרת, מה שלא הפריע להתראות לקפוץ בטירוף. "כן", "כןןןןןןןן", "ברוררררר", "חובה", "בבקשההההה". מאות תגובות. מודה שאפילו אני קצת הופתעתי. כולה דייסה. מיד טיפלתי בעניין. כמובן, לא לפני שאמרתי לו - ״אמרתי לך״.
הנה אני אומרת את זה! אני מכורה לדייסת קוואקר ולכל מי שסולד מדייסה, דמיינו משהו שדומה יותר לריזוטו מאשר לדייסה.
את הבוקר שלי אני פותחת עם קערה של דייסה, על בסיס מים, לתוכה אני מוסיפה, חצי כפית קינמון ולאחר הבישול, 1/2 גביע יוגורט.
אחר הצהריים כשמתחשק לי משהו מתוק ומנחם ליד הקפה, אני הולכת על שילוב של כפית ממרח תמרים ללא סוכר, מעט קינמון וכמה כפות רסק תפוחי עץ. חלום.
יופי. את נושא הטעם סגרנו.
שנעבור ליתרונות?
* ללא גלוטן (אין בה גלוטן, אבל לעיתים קווי הייצור לא נקיים לכן צליאקים צריכים לקנות ש"ש ללא גלוטן).
* ערכים תזונתיים נהדרים.
* רשימה של יתרונות בריאותיים שלא נגמרת.
* משביעה מאוד.
* זולההההההה (סביב 6-7 ש"ח לקילו).
אגב, בימים לא פשוטים אלו, כשמצבם הכלכלי של הרבה אנשים לא טוב, בעלות נמוכה מאוד אפשר להעניק לגוף מענה בריא מאוד, מזין ומשביע.
הקיצר, חפשו בגוגל שיבולת שועל ותבינו...
היידה תתחילו לבשל מחמאות ואל תשכחו לתייג אותי, שאדע באיזה שילוב אתם בחרתם. לאינסטגרם שלי -
אז שנצא לדרך?
נתחיל מזה שקונים שיבולת שועל דקה/ גרוסה/ טחונה/קוואקר - הכל שמות שונים לאותו מוצר. (בקיצור לא שיבולת שועל שלמה/גסה).
לשים בקערה 5 כפות קוואקר.
יש להוסיף פי 5 (בגרמים) נוזל. הנוזל יכול להיות מים / חלב/ חלב סויה/ חלב שקדים. נסו הפעם לותר על חלב שיבולת שועל ;-).
ל 5 כפות קוואקר נוסיף 250 מ"ל נוזל.
מבשלים במיקרו 2 דקות ו 10 שניות.
מערבבים היטב.
לחובבי המתוק - ניתן להוסיף דבש או סילאן או ממרח תמרים.
עכשיו מוסיפים מה שאוהבים, מערבבים ומתענגים.
שלל שילובים מנצחים לחובבי הקינמון , הטחינה, האגוזים, השוקולד ואפילו הקוקוס.
לחובבי היוגורט
יוגורט וקינמון
יוגורט סילאן וקינמון
לחובבי הקינמון
קינמון וסילאן או דבש
קינמון, סילאן ומיקס אגוזים טחונים או גרוסים גס
קינמון ומיקס אגוזים גרוסים גס
לחובבי הפירות
קוביות תפוז ובננה, סילאן, קינמון ומיקס אגוזים קצוץ
קוביות בננה, שוקולד צ'יפס או שוקולד מריר מגורד גס ומיקס אגוזים קצוצים
קוביות בננה ותפוז ומיקס אגוזים טחון
לחובבי הטחינה גולמית
טחינה גולמית, קינמון ודבש
טחינה גולמית, דבש, קקאו וקינמון
טחינה גולמית, דבש ומיקס אגוזים קצוצים
