שוקיים קייג'ון באייר פרייר (מתאים גם לעל האש/למעשנה)
- טלי קינן
- לפני 25 דקות
- זמן קריאה 2 דקות
אני ממש לא מתכוונת לחפור פה.
יש מתכונים, שפשוט צריך להכנס למטבח ולתת בראש.
זה אחד מהם.
כי אין טעים כזה!!!
אבל! יש איזה קטץ' קטנטן.
אתם חייבים, לעשות בול מה כתבתי.
כי מה שעושה אותו כל כך מושלם, זה בדיוק המתכון הזה.
וכל תחליף, ויתור או התחכמות יניבו תוצאה אחרת לגמרי.
אני מודה, שכנראה, יש פה כמה חומרי גלם, שאולי אין לכם בבית …
אז?...
אז, תקנו.
הרי אם כל פעם תעשו אותו הדבר עם מה שיש בבית...
לא תקבלו מנות חדשות ומרגשות, נכון?
וזה לא יראה ככה, נכון?
ולא יטעם ככה, נכון?
שמחה שאנחנו מסכימים.
אגב, אחלה מרינדה לעופות על האש או במעשנה.
המנה חרפרפה.
קדימה לעבודה.

רגע לפני שמתחילים...
אני חייבת לספר לכם על הקורסים הדיגיטליים שלי, שיעשו לכם רק טוב במטבח!
בדיוק בנושאים, שאתם כל הזמן שואלים אותי עליהם שאלות.
אל תפספסו אותם! הם במחירים מצחיקים!


צילום וסטיילינג: מיה חסון

צילום וסטיילינג: מיה חסון
סיר הזריזות- הקורס שילמד אותך לעבוד יעיל וזריז במטבח או בקיצור להפסיק "לשרוף" שעות במטבח על סיר וחצי

לפני שאתם נכנסים למטבח -
נכנסים לאינסטגרם ומתחילים לעקוב אחרי (ככה ניהיה בטוחים, שאתם לא מפספסים קלוריות שוות במיוחד) לאינסטגרם שלי לחצו כאן
נכנסים לפייסבוק לדף שלי "בית ספר לבישול, אפייה ואירוח" ועושים לייק. למעבר לדף לחצו כאן
נכנסים לפייסבוק, לקבוצת האוכל שלי "לא יוצאות מהמטבח" (הקבוצה גם לגברים). למעבר לקבוצה לחצו כאן
יש לכם ילדים בררנים באוכל, וכל מה שניסתם לא עזר? ההדרכה הזו בשבילכם - איך לחשוף ילדים בררנים למזונות מגוונים וטעמים חדשים והיא בחינם! (לזמן מוגבל) למעבר להדרכה
היידה! לעניין שלשמו התכנסנו -
אז מה צריך?
8 שוקי עוף יפות ובשרניות
2 כפות שמן
1 כף דבש
1 כף סוכר חום
1 כפית שום טרי כתוש
1 כף תבלין קייג׳ון (קונים בסופר או בחנות תבלינים)
1 כף פפריקה מתוקה
1 כפית תבלין קריביאן ג׳רק של RUB (קונים במעדניות או ב TAYO)
1 כף ממרח פלפלים חריפים (אני השתמשתי בשל "טעם וריח") או גוצוגאנג (ממרח פלפלים קוריאני)
1 כפית שמן צ׳ילי צ׳או צ׳או (לא שמן צ'ילי רגיל!!!)
2 כפיות אבקת בצל
אז מה עושים?
לשטוף את השוקיים ולהניח בקערה גדולה.
בקערית, לערבב היטב את כל חומרי המשרה.
לשפוך את המשרה/הרוטב על השוקיים ולערבב היטב.
להניח לשעה במקרר.
להכניס את השוקיים לאייר פרייר 200 מעלות ולכוון ל 25 דקות.
במידת הצורך, לעבוד בשתי נגלות. חשוב לא להעמיס שוקיים, שיאפו היטב.
לאחר 10 דקות, לעצור ובעזרת מברשת למרוח על השוקיים מהרוטב/משרה.

להמשיך. לאחר 5 דקות, להפוך את השוקיים ולמרוח שוב מהתערובת.
להמשיך עד לסיום ההפעלה. (סה"כ 25 דקות).
לבדוק שהשוקיים מוכנות. במידה ולא, להמשיך בבישול לפי הצורך.
מייל זה נשלח אלייך, כי נרשמת לקבלת מיילים מטלי קינן. הינך רשאית להסיר עצמך מרשימת הדיוור בכל עת. בכל בעיה שיש בנושא ניתן לשלוח אלי מייל
Comments