top of page
  • טלי קינן

אסאדו מפורק בבצלים, שום וטריאקי


כשאני מגישה את המנה הזו…

אני מתפללת בלב, שלא יבקשו מתכון.

למה????

כי זה מביך. פשוט מביך.

כמה מחמאות, אני יכולה לגרוף שוב ושוב,

בלי להשקיע.

איזה "להשקיע"?…

בואו, לעשות משהו.

הפעם לא עשיתי כלום בצורת

קדירה מטריפה של אסאדו מפורק בבצלים, שום וטריאקי

איזו מנההההההה

הצילוווווו!!!!

אני לא יכולה לזוז מהסיר!!!

מילה ממני …

זו המנה הכי קלה

שתקבלו עליה הכי הרבה מחמאות.

ופסח ממש עוד רגע… (אם לא שמתם לב).

אז תדפיסו,תשמרו, תקעקעו... לא יודעת מה!

העיקר, שלא תתנו למתכון הזה להשכח בטעות.

באינסטגרם מחכה לכם סרטון הכנה - למעבר לאינסטגרם

ותעקבו אחרי שלא תפספסו, מתכונים, טיפים וקיצורי דרך של "היעילה"

שכל כך אוהבת, לא להשקיע ושיעופו עליהההה.

היידה, תתחילו לבשל מחמאות



אבל לפני שנכנסים למטבח -



היידה, הייידהההה, תעקבו, תלייקו,תצטרפו ותחזרו לפה מהר. מחכה לכם בדיוק כאן, עם עוד מתכון מנצח וגורף מחמאות.


מה אומרים - מתחילים?


אז מה צריך?

1 ק״ג אסאדו ללא עצם (שם הנתח שפונדרה)

3 בצלים גדולים פרוסים לרצועות

2 כפות גדושות ריבת בצל שלי

3 כפות טריאקי

1/2 ראש שום

1/2 כף מלח אטלנטי

1 כף פלפל שחור גרוס גס

1/2 כפית פפריקה חריפה

1 כף גדושה פפריקה מתוקה

1/2 כפית כורכום

1/3 כוס שמן זית


אז מה עושים ?

בסיר קדירה, מניחים את הבצל.

מוסיפים את התבלינים ומערבבים.

מניחים את האסאדו.

מתבלים בפלפל שחור גרוס גס (סה״כ כף).

מוסיפים שמן זית וטריאקי ומערבבים היטב הכל תוך עיסוי הנתחים.

חוצים ראש שום לשניים ומוסיפים.

(עד פה אפשר להכין יום מראש).

מחממים תנור ל 180 מעלות.

אופים מכוסה כשעה.

מנמיכים ל 120 מעלות ואופים מכוסה עוד כשעתיים שלוש.

מדי פעם לבדוק ובמידת הצורך להוסיף מעט מים רותחים או ציר.

כשהבשר רך, להוציא מהתנור.

״לשחרר״ החוצה (לתבשיל) את שיני השום בלחיצה ולהיפטר מהקליפות.

בעזרת 2 מזלגות, לפרק את הבשר.

להגיש על פירה או בבאן או לחמנייה.


פוסטים אחרונים

הצג הכול

1 Comment


stt
Apr 07

אפשר להכין את מתכון האסאדו המפורק, עם בשר פחות שומני?

Like
bottom of page