• טלי קינן

פופוקרן קרמל מלוח וחמאה

Updated: Apr 10, 2020

מכירים את החטיף הזה? נו אתם יודעים, הדביק הזה...(אני אגב מטורפת עליו). יופי.

אז זהו. לזה, יש רעש פיצוחי מטורף. האמת, לא מעט הגיעו לפוסט הזה כי הפעם, החלטתי להקליט לכם את הרעש.

הקיצר טעים בטירוף. משמין בטירוף. לא בריא בטירוף. אבל יאללה....חיים פעם אחת. לא?!

אגב... אם ממש בא לכם להתפרע, תתקעו אותו עם גלידת וניל טובה.

אפילו יש לי הצעה לפעילות בבידוד - תעשו תחרות מי משמיע יותר רעש כשהוא אוכל אותו :-)


היידה תתחילו לבשל מחמאות מרעישות.




החומרים:

לפופקורן-

כ 1/3 כוס גרעיני פופקורן (טריים בבבקשה. לא גרעינים ששנתיים שוכבים לכם בארון ומצאתם עכשיו מתכון לסיים אותם)

קצת פחות מ 1/4 כוס שמן

לקרמל-

1/2 כוס סוכר לבן

1/4 כוס מים

20 גרם חמאה (מחמאה לפרווה)

כ 10 גרגירים של מלח גס (רצוי אטלנטי)


אופן ההכנה:


שלב ראשון - הכנת הפופקורן

בסיר רחב ושטוח לחמם את השמן.

להוסיף את גרעיני התירס, לנער קלות את הסיר לכסות ולקלות על להבה בינונית גבהה עד שנפסק הרעש.

להעביר מיד לקערה.

שלב שני - הכנת הקרמל

במחבת רחבה, להניח את הסוכר, המים, והמלח ולבשל על להבה בינונית עד שהופך לקרמל. לנער את המחבת מדי פעם.

להזהר לא לשרוף. שרפתם ? להתחיל שוב.

להוסיף את החמאה ולערבב פנימה עד שתימס.

שלב שלישי -שלב האיחוד

להסיר את הקרמל מהאש. לשפוך את הפופקורן למחבת ולערבב היטב.

לשטח את הפופקורן על גבי נייר אפייה או תבנית גדולה לייבוש כ 10 דקות.


1,085 views0 comments