• טלי קינן

מציות

Updated: May 31, 2020



מי שקצת מכיר אותי יודע ש... מציות זה אך ורק המתכון של האבא המדהים שלי, כפרה עליו, שהוא אלוףףףףףףףףףףף המציות ביקום כולו וגם אלוף הקציצות ברוטב עגבניות.

מתכון למציות של אבו'ש יש...לגבי הקציצות, עוד לא הצלחתי להגיע לטעם המדויק שלו. אני עדיין לומדת וכשזה יקרה, אתם תהיו הראשונים לדעת!

בחזרה לענייני פסח, כאמור, מציות זה רק המתכון של אבוש, אבל אם בכל זאת יתחשק לכם קצת לגוון... פעם בעשרים שנה... תעשו את המתכון שלי. בכל זאת הבת של האלוף... קצת קרדיט...

המצרכים: (מתכון ל 8 מצות)

8 מצות (או לפי מספר הסועדים. לא צריך יותר מאחת לאדם...זה משמין)

למלית (ל 8 מצות)

100 גרם גבינה בולגרית מגורדת

100 גרם גבינה צפתית מגרודת

50 גרם גבנ"צ מגורדת

50 גרם מוצרלה מגורדת

חצי כפית מלח

רבע כפית פלפל שחור

2 ביצים לציפוי

חמאה לטיגון

אופן ההכנה:

מרטיבים את המצות ושומרים במגבת לחה, כך שיהיו גמישות ונוחות לקיפול.

בקערה, מערבבים את כל הגבינות, המלח והפלפל, למסה אחידה.

בצלחת רחבה, טורפים את הביצים.

מניחים מצה לפנינו ומורחים שכבה אחידה של מלית גבינות על כולה. מקפלים לחצי ושוב לחצי (מקבלים רבע מצה).

טובלים בביצה.

מטגנים עד הזהבה משני הצדדים בחמאה מומסת. (ניתן להוסיף כפית שמן זית לחמאה.

#מציותשלטליקינן #מציות #לפסח #מצות #ארוחתערבלפסח #ארוחתבוקרלפסח #לפיקניקבפסח #לילדים

938 views0 comments

Recent Posts

See All