• טלי קינן

סדר ברכות ראש השנה כולל מתכונים

שנה טובה וחג שמח.

לנוחותכם סדר ברכות ראש השנה כולל מתכונים.

לתשומת ליבכם - המובא להלן, הוא לא בגדר הנחייה הלכתית.

הפוסט מתאר את המנהגים הנהוגים בביתי. כידוע לכם, לכל עדה מנהגים שונים.


בגדול, יש שתי אפשריות לארוחת החג.

האחת לברך ולטעום "בקטנה" מכל סימן לחג ואז להתיישב לארוחת חג.

השנייה, לבנות ארוחת שלמה המבוססת על הברכות ואז למעשה לברך ולאכול את מטעמי הארוחה שהארוחה עצמה היא למעשה הברכות.

ואגב, לא חייבים לבחור, אפשר שנה כך ושנה אחרת. העיקר שתיהיה שנה טוב ומתוקה וכל הברכות יתקיימו.




חלה

מרימים שתי חלות ומברכים:

"בָּרוּךְ אַתָּה אֲדֹונָי אֱלֹהֵינוּ מֶלֶךְ הָעוֹלָם, הַמּוֹצִיא לֶחֶם מִן הָאָרֶץ"

טובלים את החלה בדבש או בסוכר ומחלקים לסועדים.

בראש השנה נהוג להגיש לשולחן חלה מתוקה וכן להחליף את המלח (לטבילת החלה) בסוכר.

מחלקים חלה טבולה בסוכר או דבש לסועדים.


גם אתם רוצים להכין חלה מושלמת בבית? הצטרפו לסדנה שלי. לרשימת הסדנאות הקרובות - לחץ כאן


תפוח בדבש

טובלים פלח תפוח אדום ומתוק בדבש ומברכים:

"יְהִי רָצֹון מִלְפָנֶיךָ ה' אֱלֹהֵינּו וְאלֹהֵי אֲבֹותֵינּו שתתחדש עלינו שנה טובה ומתוקה, מראשית השנה ועד אחרית השנה "

"בָּרוּךְ אַתָּה אֲדֹונָי אֱלֹהֵינוּ מֶלֶךְ הָעוֹלָם, בוֹרֵא פְּרִי הָעֵץ"

מחלקים תפוח בדבש לסועדים.


ראש של דג או כבש

מניחים ראש של דג או כבש על השולחן ומברכים:

"יְהִי רָצֹון מִלְפָנֶיךָ ה' אֱלֹהֵינּו וְאלֹהֵי אֲבֹותֵינּו שֶנִהְיֶה לְרֹאש וְלֹא לְזָנָב"

הסועדים טועמים מהדג / הכבש.

למתכון לסלמון ברוטב עגבניות לחץ כאן


תמר

מרימים תמר ומברכים:

"יְהִי רָצֹון מִלְפָנֶיךָ ה' אֱלֹהֵינּו וְאלֹהֵי אֲבֹותֵינּו שֶיִּתַמּו אֹויבֵנּו וְשֹנְאֵינּו וְכֹל מְבַקְשֵי רָעָתֵנּו"

"בָּרוּךְ אַתָּה אֲדֹונָי אֱלֹהֵינוּ מֶלֶךְ הָעוֹלָם, בוֹרֵא פְּרִי הָעֵץ"

מחלקים תמר לסועדים.


רוביא

אצלינו מבשלים את הרוביא במים עם מעט מלח עד שהיא "אל דנטה".

מרימים את הרוביא ומברכים:

"יְהִי רָצֹון מִלְפָנֶיךָ ה' אֱלֹהֵינּו וְאלֹהֵי אֲבֹותֵינּו שֶיִרּבּו זָכִיֹותֵנּו וְתִרְּבֶה הַּבְרָכָה ּבְכָל עֲמָלֵנּו"

"בָּרוּךְ אַתָּה אֲדֹונָי אֱלֹהֵינוּ מֶלֶךְ הָעוֹלָם, בוֹרֵא פְּרִי הָאדמה"

מחלקים רוביא לסועדים.

ניתן להוסיפה לתבשיל בשר או לתבשיל קציצות. מצרפת לכם מתכון שבמקורו ללא רוביא, אך ניתן פשוט לשטוף אותה, לקטום את הקצוות ולהוסיף לתבשיל.

לתבשיל קציצות וירוקים לחץ כאן



רימון

מרימים גרעיני רימון ומברכים:

"יְהִי רָצֹון מִלְפָנֶיךָ ה' אֱלֹהֵינּו ו ְאלֹהֵי אֲבֹותֵינּו שֶנִהְיֶה מְלֵאִים מִצְֹות ּכָרִמֹון"

מחלקים חופן גרעיני רימון לסועדים.



דלעת (קרא בערבית)

מרימים את הדלעת ומברכים:

"יְהִי רָצֹון מִלְפָנֶיךָ ה' אֱלֹהֵינּו וְאלֹהֵי אֲבֹותֵינּו שְּתִקְרַע רֹע גְזַר דִינֵנּו, וְיִקָרְאּו לְפָנֶיךָ זכויותינו"

מחלקים דלעת לסועדים.

למתכון לריבת דלעת ותבלינים - לחץ כאן


כרתי (פרסה/כרשה)

ניתן לבשל את הפרסה במים עם מעט מלח, ניתן להכין ממנה קציצות או פשטידה.

מרימים את הפרסה ומברכים:

"יְהִי רָצֹון מִלְפָנֶיךָ ה' אֱלֹהֵינּו וְאלֹהֵי אֲבֹותֵינּו שֶיִּכָרְתּו אֹויבֵנּו וְכָל מבָקְשֵי רָעָתֵנּו"

מחלקים פרסה לסועדים.

מתכון לקציצות פרסה מושלמות של סבתא נמצא בספר שלי "הדרך אל האוכל" - לרכישת הספר לחץ כאן



סלק

מרימים את הסלק ומברכים:

"יְהִי רָצֹון מִלְפָנֶיךָ ה' אֱלֹהֵינּו וְאלֹהֵי אֲבֹותֵינּו שְיִסְּתַלְקּו אוייבינו ושונאינו וכל מבקשי רעתינו"

מחלקים סלק לסועדים.

למתכון לעלי סלק ממולאים לחץ כאן



שנה טובה וחג שמח




ר

564 views0 comments