תפריט חג לראש השנה תשפ"ו כולל תכנית עבודה

לא יודעת מה אתכם, אני אוהבת בכל שנה לחדש לי משהו.

משהו לנפש.

בדרך כלל, אני אוהבת ללמוד משהו חדש או ללמד משהו חדש.

משהו שישפר את איכות החיים שלי או של התלמידים שלי ושיתן לי עוד כלים להיות טובה וראויה יותר לתלמידים שלי.

השנה, החלטתי, ללמוד הדרכת הורים.

תשאלו - מה קשור הדרכת הורים לאוכל?

טוב ששאלתם.

חלק מהעשיה שלי היא, ללמד הורים לילדים בררנים, איך לייצר תקשורת מקרבת לאוכל, כדי לגרום לבררנים לטעום מיוזמתם.

וחשוב לי, להעמיק ולקבל עוד כלים וטכניקות. כי לדעתי, המטרה שלנו, להשתפר כל הזמן.

אם גם אתם מאלו, שאוהבים ללמוד ולהשתפר -

הכנתי לכם כמה מיני קורסים ושיעורים.

למשל, מיני קורס, שילמד אתכם, איך אפשר שיהיה אוכל בבית בלי לשרוף שעות במטבח.

או שיעור מרוכז, שישפר את מאפה השמרים שלכם לרמה מקצועית.

מיני קורס שינחה אתכם, איך לארח בקלות וביעילות.

ואפילו שיעורים למי שכל פעם נכשל באפייה, למרות שפעל בדיוק לפי המתכון. (כי לא הכל כתוב שם).

שנה חדשה זה זמן נפלא לבחור בנו.

מוזמנים לצלול ולראות כמה ידע תקבלו בכל נושא שתבחרו:

להצליח עם בצק שמרים - כדי שכבר בראש השנה החלות שלך יהיו משולמות

כל הסודות לאירוח מושלם - קורס ממוקד שיהפוך אותך למארחת שכולם מדברים עליה

צילום וסטיילינג: מיה חסון

הצלחה באפייה ביתית - כל מה שלא כתוב במתכון- עושה בול מה שכתוב וזה לא מצליח? זה הקורס עבורך

צילום וסטיילינג: מיה חסון

סיר הזריזות- הקורס שילמד אותך לעבוד יעיל וזריז במטבח או בקיצור להפסיק "לשרוף" שעות במטבח על סיר וחצי

מתמודדים עם ילדים בררנים? הצטרפו להורים שכבר לומדים ועובדים, בשיטה שפיתחתי לחשיפת הילדים למזונות חדשים ומגוונים.

סוף לחפירה.

היידה -

ניגש לעניין שלשמו התכנסנו - תפריט חג כולל תכנית עבודה.

כמדי שנה בחג, אני כותבת לכם, הצעה לתפריט שלם לערב ראש השנה, כולל סידור עבודה.

בבלוג, תמצאו גם תפריטים משנים קודמות ומתכונים רבים בכל קטגוריה. ניתן לבצע את התפריט כמו שהוא או להחליף מנות.

לצפייה במתכון יש ללחוץ עליו.

השנה, ערב ראש השנה יחול ביום שני 21.9.25.

היידה, תתחילו לבשל מחמאות!

תפריט:

ברכות:

כמנהג העדה

חלות

מנה ראשונה:

מניפות פילו במלית בשר ורימון

פאני פורי במילוי סביצ'ה כמו במסעדה

מנת בניים:

מרק עוף צח של פעם

שקדי מרק - קנוי

מנה עקרית ותוספות:

עוף במרינדת דבש והדרים

קציצות ברוטב חציל וכרובית

בצלים ממולאים ברוטב רכז רימונים

אוסובקו וירקות

אורז לבן

סלט מאיה - סלט כרובית וירוקים

סלט חסה ברוטב וינגרט - ללא מתכון

קינוח:

צלחת פירות העונה - ללא מתכון

פאי תפוחים

יום שלישי 16.9.25

קניות

אפיית/קניית חלות והקפאתן

יום רביעי 17.9.25

יום חמישי 18.9.25

הפשרת אוסובוקו במקרר

מוצאי שבת 20.9.25

הפשרת בשרים ודגים במקרר

אוסובוקו

יום ראשון 21.9.25

הפשרת בצק עלים במקרר

הפשרת פילו במקרר

מלית למניפת פילו

השריית עוף במרינדה

קציצות בקר

הכנות לבצלים הממולאים

בצק לפאי (להכניס לקירור)

יום שני - ערב חג 22.9.25

ברכות על פי המסורת

הפשרת חלות

קירור שתייה

פאי תפ"ע

הרכבה ואפייה מאפה פילו

מילוי בצלים ואפייה

אפיית עוף

אורז לבן

סלטים טריים

מרק עוף

פאני פורי

צלחת פירות

סידור שולחן

לנוח :)

עוקבים יקרים שלי,

עברה עלינו עוד שנה קשה מאוד.

מי היה מאמין, ששנתיים אחרי, האחים שלנו עדיין יהיו בעזה.

אני מחבקת כל אחד ואחת מכם.

אני מברכת את כולנו, שהשנה הבאה תיהיה טובה אלינו.

שנדע כבר ימים שקטים וטובים.

שכל החטופים ישובו הביתה.

שכל החיילים האמיצים שלנו ישובו לשלום.

שכל החיילים הגיבורים שנפצעו, יחלימו במהרה.

ושנוכל כבר לחזור להתעסק בשטויות. כמו למשל, מה לבשל או מה לאכול.

אמן

לא לשכוח:

לפני שאתם נכנסים למטבח -

• נכנסים לאינסטגרם ומתחילים לעקוב אחרי (ככה ניהיה בטוחים, שאתם לא מפספסים קלוריות שוות במיוחד) לאינסטגרם שלי לחצו כאן

• נכנסים לפייסבוק לדף שלי "בית ספר לבישול, אפייה ואירוח" ועושים לייק. למעבר לדף לחצו כאן

• נכנסים לפייסבוק, לקבוצת האוכל שלי "לא יוצאות מהמטבח" (הקבוצה גם לגברים). למעבר לקבוצה לחצו כאן

• יש לכם ילדים בררנים באוכל, וכל מה שניסתם לא עזר? ההדרכה הזו בשבילכם - איך לחשוף ילדים בררנים למזונות מגוונים וטעמים חדשים והיא בחינם! (לזמן מוגבל) למעבר להדרכה

מייל זה נשלח אלייך, כי נרשמת לקבלת מיילים מטלי קינן. הינך רשאית להסיר עצמך מרשימת הדיוור בכל עת. בכל בעיה שיש בנושא ניתן לשלוח אלי מייל